Препариран ориз - ползите и вредите
Много потребители, които купуват оризован ориз в магазина, незнайно осъзнават разликата между тези зърнени храни и други видове, като обикновен бял полиран ориз. Повечето купувачи са чували мнението на диетолозите, че в процеса на почистване и полиране на зърнени продукти губят голям брой хранителни вещества. Външно, такава крупа се отличава с кафявия си цвят, стъкловидността и прозрачността на светлината, в нея остават още много полезни вещества.
Ползите и вредите от оризовия ориз
Процесът на оросяване на ориза се извършва в непрочистено състояние, следователно в голямо количество от витамините и минерали от кори от ориз преминават в зърното. И това е основният фактор за оризовия ориз, който е полезен. При преработката на ориз преминават няколко етапа - накисване на цялото сурово зърно, пара и налягане, сушене и смилане. Това обработване на зърно ни позволява да съхраняваме максимално полезни вещества в ориза.
Полезни свойства и характеристики на оризовия ориз:
- Запазване на витамини и минерали в зърното при обработката на зърното;
- повече витамини, минерали и аминокиселини, които не се губят по време на подготовката;
- липса на мазнини и холестерол;
- ниско съдържание на глутен и нишестени вещества, което премахва свързването на зърната;
- по-малко време за готвене;
- почти два пъти по-голям от обема на получената блюдо поради водопоглъщането.
Калоричното съдържание на суровия ориз не се различава съществено от обикновените зърнени храни, но в готовата форма поради повече вода енергийната стойност на съда е малко по-ниска. Бялата оризова каша в 100 грама има около 123 ккал, оризован ориз 110-116 kcal.
Вредните свойства на ориза включват факта, че едно от неговите свойства е намаляването на чревната подвижност. Хората, които са склонни към запек, трябва да комбинират ориз със зеленчуци, плодове и сушени плодове.
Парен ориз за загуба на тегло
За всеки, който следва теглото си или се стреми да отслабне, диетолозите препоръчват използването на пара ориз като основен продукт за диета или гладно. Въз основа на ориз също 
построиха някои видове терапевтични диети и системи за почистване на тялото.
За отслабване често се използва ориз моно-диета който се препоръчва да се наблюдава в продължение на три дни. По това време трябва да ядете само варен ориз без добавяне на сол и масло. Поради факта, че оризовият ориз има висока концентрация на витамини и минерали и също така е много хранителен продукт, този метод за бързо отстраняване на излишните килограми се счита за най-доброто.
За по-дълги диети, оризът се използва като странична чиния, съчетавайки я с постно месо и различни видове зеленчуци. Такова меню за диета може да се използва доста дълго време, без страх за здравето на тялото.