Калмари пълнени с ориз и гъби
За любителите на морски дарове, нашата статия определено ще бъде по ваше желание, защото ще се занимава с калмари. По-долу са дадени някои интересни рецепти за готвене. калмари пълнени ориз и гъби. Ястията са оригинални, вкусни и, най-важното, здравословни.
Калмари пълнени с ориз и гъби във фурната
съставки:
- твърдо сирене - 50 г;
- лимон - 1 бр.;
- ориз - 50 g;
- лук - 2 бр.;
- пресни шампанско - 100 г;
- брашно - 20 г;
- масло - 20 г;
- сметана - 70 ml;
- калмари - 2 броя;
- нарязан копър - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Разтопете масло в тиган, добавете брашно, разбъркайте и леко се запържете. След това изсипете сметаната и сместа се заври. Три сирене върху фин ренде и се изсипва в варени сметанов сос , добавете сол на вкус, добавете лимонов сок и разбъркайте.
Охладете ориза почти дотогава. Накълцайте лука в малки кубчета, запържете леко в растително масло, разстийте гъбите, нарязани на кубчета и ги къпете в продължение на 10 минути, след това оризовете, зелените плодове, подправките и разбъркайте всичко това добре. Смесете труповете на калмари, получени от масата, поставете върху тавичка, накиснете с растително масло, изсипете соса и ги изпратете в пещта за 15-20 минути при температура от 180 градуса.
Листни калмари пълнени с ориз и гъби
съставки:
- калмари - 6 бр.;
- мед - 0.5 супена лъжица. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- гъби - 150 г;
- ориз - 100 g;
- броколи - 100 г;
- лук - 1 брой;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Калмари се вари в осолена вода за около 2 минути след кипене. Зарове лук и гъби и се запържва в растително масло. Броколи се накисва във вряща вода и се варят в продължение на 3 минути.
Скъпа, зехтин, лимонов сок и чесън правят марината. Изсипете ги с калмари и ги оставете за 15 минути. Нарежете си ситно броколите и ги комбинирайте с гъби и ориз. За вкус, добавете сол и подправки. Сложете калмари със сместа и ги запържете в тиган, така че кората да е златиста от всички страни. В процеса на печене периодично се излива калмари марината.
Калмари пълнени с ориз и гъби
съставки:
- калмари (средни) - 8 броя;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- варен ориз - 0,5 чаши;
- яйца - 3 бр.;
- гъби - 100 грама;
- моркови - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- майонеза.
подготовка
Калмари чисти, без хребети и филми. Поръсете ги със сол, черен пипер и изсипете лимонов сок. Оставя се да се мариноват в продължение на 20 минути. Яжте яйца твърдо сварени, ориз - докато варени. Натрошете лука и морковите, запържете ги в масло, добавете нарязани на кубчета гъби и ги запържете за още 10 минути. Изрежете яйцата на кубчета. Ние комбинираме лук, моркови, гъби, яйца и варен ориз. Всичко това микс и добавете сол на вкус.
Получената маса е пълна с калмари. Дупки, които срязваме клечка за зъби. Смажете труповете с майонеза, оформят се в топлоустойчива форма, намазани с масло. При температура от 220 градуса печете около 15 минути до златисто кафяво.
Калмари пълнени с ориз и гъби в бавна готварска печка
съставки:
- калмари - 5 броя;
- ориз - 100 g;
- бели гъби - 100 грама;
- масло - 50 г;
- натрошен пармезан - 2 супени лъжици. лъжици;
- праз - половин стъбъл;
- сол, къри - на вкус.
подготовка
Калмари се измиват, отстранете от тях пръчката. Измийте ориза и се вари, докато се приготви наполовина. Ние почистваме лука и гъбите, ги нарязваме на малки кубчета. Свийте гъби с лук в масло за около 10 минути, като се разбърква от време на време. След това добавете варен ориз, сол и къри на вкус. Разбъркайте и накиснете още 5 минути. Добавете нарязан пармезан и разбъркайте отново. Сложете калмари с готовия пълнеж. Смажете глината с масло, поставете калмари пълнени с ориз, гъби и сирене и гответе в режим Печене за 30 минути.