Пикантни и пикантни салати в мексикански стил

Мексиканската кухня, както и другите съвременни кулинарни традиции на Латинска Америка, е светла, пикантна, пикантна и много интересна. Създава се като синкретична хранителна култура в хармонично съчетание от кулинарни традиции на местни индианци и испанци под осезаемото влияние на паралелно развиващата се кухня на съседна държава, а именно САЩ.

Мексиканските салати са чудесна идея за провеждане на тематични партита с латино и пикници в природата. Тези ястия, най-вероятно, не могат да се нарекат леки и вкусни, въпреки че в известен смисъл може да се смятат за добре балансирани, здравословни и подхранващи.

Пилешка гърда салата с червени бобчета

съставки:

пилешки гърди - 1 бр. с тегло около 400-600 g;
сухи подправки и лук за бульон;
варено червено боб - 400 г;
червен лук - 1-2 броя;
сладък червен пипер - 2 бр.;
авокадо - 2 плода;
червен лют чушки - 0.5-2 бр. на вкус;
круша зряла жълта есен (но не мека) - 2 бр.;
чесън - 2-5 денички;
зехтин или друго растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
вар - 1 бр.;
лимон - 0,5 бр.;
кориандър и магданоз;
сол.

подготовка

Фасул вечер се накисва в студена вода и се вари, докато варени (или използвайте готови консерви, изцедете соса и изплакнете с преварена вода). отвара пилешка гърда с лук, черен пипер, дафинови листа и карамфил. Охладете, извадете месото от бульона, извадете го от костите и го нарязайте на малки парченца.

Сладък пипер и лук nashinkoy къси сламки, и круши - в малки резени. Внимателно извадете костите от авокадото и го заредете.

Смесваме всички съставки в салатата. Добавете нарязани зеленчуци и леко сол.

Подгответе дресинг: разбъркайте малко масло със сок от 1 вар и половин лимон. Добавете натрошения чесън и много фино нарязан топъл лют червен пипер (бъдете внимателни!). Можете да оставите превръзката да стои за 5-8 минути и да се напрягате през филтър, но това не е необходимо. Облечи салатата и се разбърква.

Салата с ориз, царевица и пушено свинско месо

съставки:

пушено свинско месо не е прекалено мазна (гърди или бекон) - около 300-400 грама;
варен ориз - 1-1.5 чаши;
консервирана царевица - около 150 грама (от една малка кутия);
червен лук - 1 бр.;
авокадо - 1 бр.;
маслини без костилка - 20 броя;
червен пипер - 2 бр.;
червен лют чушки;
чесън - 2-4 карамфил;
зехтин;
естествен оцет;
Лайм - 1 бр.
магданоз и кориандър;
сол.

подготовка

Разрязваме пушеното свинско месо на къси ленти. Отворете бурканчето с царевица и солта на течността. Лук нашинкуем квартал пръстени, сладък пипер - къси сламки, маслини - кръгове. Месото от авокадо се нарязва на кубчета.

Смесва се в ориз, купи месо, кубчета авокадо, нарязани зеленчуци и нарязани зеленчуци.

Подгответе зареждането с гориво. Мексиканска стил салата Чесънът и лют червен пипер се смилат внимателно в хаван и сол. Добавете растително масло, лимонов сок и малко оцет. Можете да направите дресинг малко варя и напрежение, но е по-добре да попълните не-филтрирани. Така че, обличане на салата и се разбърква.

Мексиканските салати, разбира се, трябва да поднасят тортили, които могат да се пекат от смес от фино смляно царевично брашно с пшеница (2: 1 или 1: 1). Омесете обикновено тесто във водата, форма мексиканска царевична питка и се пече с обръщане в тиган, намазани със свинска свинска мас.

Мексиканските ястия се сервират с национални напитки: можете да сервирате текила, мескал, пюрк, бира, маси или специални силни вина в испански стил.