Соеви аспержи - ползите и вредите
Соевият аспержи е продукт, който е широко използван в същото време, когато корейската кухня започна бързо да завладее света. Тя се нарича още Юка или Фужу. Днес ще бъде трудно да се намери човек, който никога не е опитвал. Някой предпочита да го купува вече кисели, а някой - в изсушена форма. Помислете за съдържанието на калории и полезните свойства на соевите аспержи.
Аспержи от соево - калорично съдържание
Както споменахме по-горе, този продукт може да бъде закупен в две версии: изсушен или готов за употреба. Разбира се, тяхната калорична стойност е различна, но когато сухата аспержи е наситена с течност, теглото й ще се увеличи и калоричност ще бъде почти същият като крайния продукт.
За 100 грама изсушен полуфабрикат, първоначално 440 ккал, а в пикантна коренова аспержи калорична стойност е 234 kcal. В същото време аспержите се състоят от 40% протеини, 40% въглехидрати, а останалите 20% - мазнини. Да не се злоупотребява с този продукт по време на загуба на тегло не се препоръчва.
Полезни свойства на соевите аспержи
Предимствата на соевите аспержи са голямото количество естествен растителен протеин. Той е направен от соево мляко: той се довежда до възпаление, пяната се събира и спира, в резултат на това става продълговато и изсъхва. Това са соеви аспержи.
По този начин, той е невероятно богат на протеини, в които има важни аминокиселини. Това са чудесни продукти за вегани и вегетарианци които са отказали храна от животински произход и в тази връзка по правило протеините са по-малко от адекватни.
Увреждане на соевите аспержи
Досега има спорове относно ползите и вредите от соевите аспержи. Факт е, че соята е продукт, чието производство е разрешено да използва ГМО. По този начин, като изберете който и да е 
соеви продукти, винаги сте изложени на риск от получаване на генетично модифициран продукт и с него риск от развитие на рак.
Експертите не препоръчват ежедневно хранене на соеви продукти за всички и особено за децата. Според някои данни, при честа употреба на соя, те могат да имат отклонения в сексуалното развитие. Това се дължи на факта, че соята е богата на фитоестрогени - растителни заместители на женски полови хормони. Човек, който често използва соеви зърна, може да започне да натрупва тегло в зависимост от женския тип (в гръдния кош и корема). И жените, които злоупотребяват с такива продукти, могат да имат проблеми с щитовидната жлеза.
Трябва да се отбележи, че при умерено, рядко използване на соеви аспержи не се наблюдава никаква вреда.