Българската супа

Има много рецепти за готвене на различни супи. Как да готвя супа с булгар, научете се от тази статия.

Българска супа с леща

съставки:

бульон от месо - 1,5 литра;
червена леща - 100 g;
Булгур - 100 грама;
доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
малка люти чушка - 1 бр.;
лук - 120 г;
натурално масло - 30 г;
сух мента - 1 ч.л.
сол;
червен пипер.

подготовка

В тенджера, където ще готвим супата, разтопете маслото. Ние почистваме лука, измиваме и раздробяваме. Подарете гърнето и минавайте за около 5 минути. Добавете доматите, нарязания чили и зехтин. Разбърква се и се запържва за около 3 минути. След това добавете предварително загрятата бульон и след варенето изсипете булгур и леща. Кук на слаб огън за 20 минути. След това сложете мента и добавете малко сол. Покрийте с капак и настоявайте за 10 минути.

Супата Bulgur може да се приготви и в бавна готварска печка. За да направите това, първо изпържете горните съставки в режим "Печене" и след това излейте течността и гответе в режим "Закаляване" за 1 час. Тази рецепта също може да бъде приготвена и чиста супа с булгар. За да направите това, просто заменете бульона с вода.

Пилешка супа с булгур

съставки:

пилешки крачета - 2 бр.;
Булгур - 100 г;
картофи - 200 г;
лук - 110 г;
сол;
моркови - 140 г;
зелени;
лист от лаврово дърво;
чесън - 3 карамфил;
вода.

подготовка

Измит пиле пълнене с вода и да доведе до възпаление. След това се вари в продължение на 7 минути, след което излейте първия бульон. Отново налейте 2 литра вода и гответе, докато не се разтопи. След това извадете месото от бульона, отделете го от костите и смилайте. Сварете според инструкциите Bulgur. След това се смила лук и моркови. Запържете зеленчуците в масло за около 5 минути. След това добавете месото, булгур и го напълнете с пилешки бульон. Поставете картофите нарязани на кубчета, добавете малко сол на вкус. Кук супа, докато варени картофи, и в крайна сметка постави зеленчуци, нарязан чесън и дафинов лист.

Рибна супа с булгур

съставки:

филе от сьомга - 300 g;
треска от треска - 300 g;
булгур - 50 гр;
лук - 110 г;
сладък пипер - 100 г;
моркови - 100 г;
рибна кост - 100 g;
вода - 2 литра;

праз - 100 g;
магданоз (зелени) - 100 g;

подготовка

На първо място, ние се подготвя бульон - изсипете рибата с вода, поставете морковите, целият лук. Довеждаме всичко това до кипене и готвяме 40 минути на слаб огън. След това филтрираме готовия бульон. Почистете половинките пръстени с праз, поставете го в кипяща бульон, добавете натрошената сладка черен пипер, добавете булгур и разбъркайте добре. Сега сложете филето с форма на кубчета. Кук за около 10 минути. Приготвена супа, нарязаме ситно нарязан магданоз.