Рецепта за супа от соянка
Има много рецепти за супа-супа. От класически и традиционни варианти до по-оригинални и значително различни по вкус и наличието на съставки. Днес ще ви разкажем как да направите бърз коктейл с наденица, като използвате проста рецепта, а също така да предложите рецепта за ястие с гъби.
Как да готвя супа с наденица - проста рецепта?
съставки:
- пушен колбас - 200 г;
- варено наденица - 150 г;
- ловни колбаси - 100 г;
- шунка - 220 г;
- пилешко филе - 220 г;
- домати - 520 g;
- лук - 150 г;
- кисели краставички - 220 g;
- маслини - 100 г;
- чесън - 2-3 карамфил;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- пречистена вода - 3 литра;
- дафинови листа - 2 бр.;
- 3-5 грама от грах от бахар - 3-5 броя;
- сол;
- смлян черен пипер;
За изпращане:
- маслини;
- клинове от лимон;
- пресни зеленчуци от магданоз и босилек;
- заквасена сметана.
подготовка
Измийте пилешкото филе, поставете го в тиган с пречистена вода и кипете, докато бъде готово.
Докато месото е сварено, нарязахме шунката, а също и варено и пушено колбаси на кубчета, нарязани ловни колбаси в кръгчета и прескочете нарязаните краставици през ренде. Сложете натрошеното пушено месо в загрята тиган с растително масло и кафяво в продължение на пет минути. След това хвърляме ситно нарязан лук и чесън и оставете за още пет минути на средна температура. Изсипете домати с вряща вода, отстранете кожата, нарязайте на малки кубчета или решетка и ги сложете в тигана заедно с подготвените краставици. Подсушете всичко под капака в продължение на десет минути.
През това време пилешкото филе вече е приготвено, отстранете го от бульона, нарязано на малки кубчета и се върнете в тигана. Прехвърляме съдържанието на тигана на същото място, подправяме със сол и смлян черен пипер на вкус, изсипваме половината от маслините, след като ги нарязваме на кръгчета, лаврови листа и грах от бахар и се готвим на слаб огън за още седем минути.
Готови супа-сметана се отстранява от огъня и се оставя да варя за десет минути. След това изсипете ароматизираната чиния върху плочите. Във всяка от тях поставете една супена лъжица заквасена сметана, парче лимон, няколко цели маслини и пресен магданоз и босилек.
Гъба супа Solyanka - рецепта в бавна готварска печка
съставки:
- горски гъби (пресни или замразени) - 220 g;
- пресни шампанско - 320 г;
- моркови - 95 г;
- лук - 95 г;
- краставици, нарязани или осолени - 195 g;
- маслини и маслини - 60 г;
- картофи - 180 г;
- Български пипер - 50 г;
- доматено пюре - 75 g;
- растително масло, рафинирано масло - 75 ml;
- пречистена вода - 2 литра;
- 2-3 дафинови листа;
- 2-3 сладки пиперки;
- сол - 15 г или на вкус;
- гранулирана захар - 5 г или на вкус;
- риган - на вкус;
- босилек - на вкус;
- розмарин - на вкус;
- мажорам - на вкус;
За изпращане:
- маслини;
- лимон;
- пресни зелени;
- заквасена сметана.
подготовка
Ако използвате замразени гъби, за да направите соланика, отстранете ги предварително от фризерното отделение за размразяване. Можете също така да използвате сушени гъби, но в този случай те трябва да вземат половината от теглото, отколкото замразеното и се накисва в топла вода.
Размразени замръзнали, подути сушени или пресни горски гъби, нарязани на произволни резени, и предварително измити шампанско раздробяване плочи.
Поставете предварително нарязания и нарязан фин лук и моркови в олиото на мулти-кукер и оставете в режим "Пържене" или "Печене" в продължение на седем минути. Добавете захар и сол и 
се запържва за пет минути. Хвърляме българската чушка, нарязани на малки кубчета, кисели краставички и слагаме предварително приготвените гъби и доматено пюре. Изчакайте още седем минути, разбъркайте, изсипете гореща вода, хвърлете нарязаните на кубчета картофи, маслините и маслините, подгответе ги в кръгчета и подправете супата с подправки и, ако е необходимо, със сол. Превключваме устройството в режим "Супа" или "Стягане" и готвяме за тридесет до четиридесет минути.
Ние даваме на варена супа да се варят в продължение на десет минути и се сервират със заквасена сметана, лимон, черни маслини и пресни билки.