Сладка супа

Тиквички - подвид от тиква, обикновени тиквички. Месото на младите тиквички е нежна, този нискокалоричен продукт е лесно смилаем и съдържа много полезни вещества, поради което тиквичките могат да се добавят към детското и диетичното меню. От тиквички и тиквички можете да приготвяте различни здравословни и вкусни ястия, включително супи.

Деликатна диета крем супа тиквички

Това е нискокалорично, но много богато ястие. Готварската супа е лесна и бърза.

съставки:

• млад скуош средно големи - 1 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• целина - 2-3 стръка;
• дебела заквасена сметана - 100 ml;
• бульон или вода - 0.6-1 л;
• ghee - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - 0.5 куп;
• копър зелен - 0.5 китка;
• чесън - 1-2 карамфил;
• сол;
• смлян черен пипер.

подготовка

Накълцайте лука и запазете в тиган върху маслото, докато цветът не се промени лесно. Нарежете скуош в малки кубчета и обелени моркови с къса тънка слама. Цели стръкове, други зеленчуци и чесън нарязват фино.

Добавете нарязани тиквички и моркови в тенджерата и изсипете бульона или водата. Пригответе супата на слаб огън за 8-10 минути. Извадете от топлина и добавете билки и чесън. Пипер и туршия. Готовата супа се обработва в блендер, докато се изглади. Добавете заквасена сметана и разбъркайте. Преди да сервирате, украсете със зелени.

Можете да готвите диетична "изгаряне на мазнини" зеленчукова супа с тиквички - рецептата също е доста проста.

съставки:

• млад скуош средно големи - 1 бр.;
• броколи -200 g;
• целина - 2 стебла;
• магданоз - 0.5 куп;
• чесън - 1-2 карамфил;
• Праз - 1 стрък;
• доматена паста без консерванти - 2 супени лъжици. лъжици;
• бульон или вода - 0.6-1 л;
• горещ червен пипер - на вкус.

подготовка

Тиквичките нарязват на малки кубчета, разделят броколите в пъпките. Пригответе всичко това в бульон или вода за 8 минути. Зелените, целинските стъбла и чесъна ще бъдат леко нарязани. Всичко това и супата ще се обработват в блендер, докато се изгладят. Добавете доматите и сезон с горещ пипер. Разбъркайте внимателно и изсипете супата. Прахът се нарязва на тънки пръстени и се поставя малко във всяка чаша. Можете да добавите лъжица заквасена сметана или дебело неподсладено жива кисело мляко. Само мечта на диетолога.

Азиатски стил пилешка супа с тиквички

съставки:

• пилешко филе - 200-300 грама;
• млад скуош средно големи - 1 бр.;
• млади зелени бобчета - 100 грама;
• Праз - 1 стрък;
• червен пипер - 1 бр.;
• бульон или вода - 0.8-1 л;
• чесън - 1-2 карамфил;
• горещ червен пипер - на вкус;
• подправки за готвене бульон (дафинов лист, пипер, грах, карамфил) - на вкус;
• различни зелени (магданоз, кориант) - ½ куп;
• соев сос - 1-2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Нарежете пилешкото филе на къси, тънки ивици и сверете около 1 литър вода (с подправки) почти докато сте готови. Скуош и сладък пипер нарязани на къси ленти, празът се нарязва на филийки. Разделяме младите бобчета - всяка под - в 3-4 части. Добавете зеленчуци в гърнето, където месото се приготвя в бульон. Запалете се за 5-8 минути. Точно преди сервиране, сезон на супа с нарязани билки, чесън, лютив пипер и соев сос. Можете да добавите нови картофи към тази тиквичка супа - 2-3 бр.

Тиквена и тиквичка супа с бебешко месо и леко трапезно вино

съставки:

• телешко (филе) - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• пюре от индийско орехче - 100 г;
• млад скуош - 1 бр.;
• червен пипер - 1 бр.;
• червена леща - 100 g;
• растително масло - 4-5 супени лъжици;
• чесън - 1-2 карамфил;
• бяло вино (бяло или розово) - 200 ml;
• сухи подправки - на вкус;
• зелени (магданоз, кориант);
• сол.

подготовка

Ние ще отрежем телешкото месо в тънки къси ленти (с този подход, месото ще бъде приготвено бързо - за половин час), а лукът - с тънка слама. Запазете носа в тиган, преди цветът да се промени. Добавете месото, леко запържете всичко, добавете малко сол и налейте във виното, покрийте го с капак и оставете да къкри до почти готови, като добавите вода, ако е необходимо. Междувременно подгответе зеленчуците. Изсипете тиква, тиквичките и пипер в ленти. За 10 минути и готовността на месото добавете зеленчуци и мие леща към тигана, разбъркайте и гответе заедно за 5 минути. Добавете вода и гответе още 3-4 минути. Налейте в чиниите и сервирайте подправки, чесън и билки.

• ← Супа от говеждо с картофи
• Рецепта за супа от Турция →