Сорел е бил известен като човек по времето на древна Гърция, а от 12 век това растение стана популярно почти по целия свят. Традиционната медицина използва киселец за медицински цели, смята се, че това растение има хемостатични свойства, изцелява и дори може да защити човек от чума.
Ползите и вредата от киселеца
Преди да използваме киселеца като храна, хората отдавна го използват изключително като лечебно растение. Днес, киселецът е популярен преди всичко като хранителен продукт, който носи значителни ползи за организма:
- Подобрява храносмилателния тракт. Листата с киселец имат слабителни свойства, а семената, напротив, ще помогнат при диарията. Ползата от киселеца е и във факта, че той е способен да предотврати процесите на разпад в червата.
- Отвара от листата помага да се успокои зъбобол , намалява кървенето на венците и дори може да се отърве от скорбут.
- Благоприятните свойства на киселеца също са в тонизиращия ефект. Това растение помага при недостиг на витамини, укрепва имунната система, поради което повишава устойчивостта на тялото към настинки.
- Положителен ефект върху сърцето, черния дроб, облекчава главоболието.
- Перфектен за употреба по време на процеса на отслабване, тъй като съдържанието на калории в киселеца е минимално и е само 19 ккал на 100 грама, така че по време на храненето това растение може да диверсифицира менюто без страх за вашата фигура.
Въпреки значителните ползи, киселецът все още има някои противопоказания:
- Не се препоръчва използването на това растение за хора, които имат нарушен метаболизъм на вода и сол.
- Прекомерната употреба на киселец може да допринесе за образуването на камъни в бъбреците, да предизвика възпаление на ставите артрит и ревматизъм.
- В големи количества, киселецът може да повлияе неблагоприятно на работата на стомаха.