Сладък черешов компот за зимата - проста рецепта
От сладката череша дори през сезона е възможно да приготвите такъв асортимент от ястия, които няма да имат излишна реколта за консервиране, но ако все още се чудите как да запазите лятото в банката до студа, тогава нищо по-добро от череша компот и не можете да мислите за това. Богата на цвят и вкус, напитката лесно ще стои в килера, без да губи свойствата си, и благодарение на редица рецепти, които решихме да съберем, напитката не отнема много време, за да се подготви.
Как да направите сладък череша компот за зимата?
Основната рецепта на черешовия компот не изисква нищо от вас, освен череша, захар и вода. Няколко минути, а на масата ви банките с напитката, подготвена за зимата, ще се похвалят. В рецептата ще продължим да готвим компот от череши с кости, придавайки леко проклятие на напитката, но ако желаете, можете да се отървете от нея.
съставки:
- сладка череша (с камък) - 430 грама;
- гранулирана захар - 190 гр
подготовка
Преди всички плодове трябва да сортирате и изплакнете обилно. Измитите и сушени череши се изсипват в буркан и се пълнят с вода, така че да се напълни контейнера до самата закачалка. Съдържанието на бурканите се пълни с вряща вода, покрита с пластмасова капачка с отвори и оставена за 15-25 минути. Полученият разтвор се излива в тенджера и се допълва със захар. Тъй като сладката череша е много по-сладка от обичайната база за компот в лицето на череша, няма достатъчно захар да бъде оставена за приготвяне на компот. След добавяне на подсладителя, опитайте сиропа и добавете повече захар, ако е необходимо. Вземете сиропа до кипене, за да разтворите кристалите и заредете съдържанието на кутиите с него. Преобръщане на бреговете с изплакнати капачки за вряща вода и сладък черешов компот за зимата ще бъдат готови според проста рецепта.
Чери и ягодов компот за зимата
В допълнение към череши, компанията череши в компот може да направи и други сезонни плодове, например, ягоди. Последният, базиран на богат вкус и вкус, дори в минимални количества, може ясно да изрази своето присъствие в напитката.
съставки:
- ягода - 280 г;
- сладка череша - 280 г;
- гранулирана захар - 195 g;
- ванилия.
подготовка
След като премине през всички плодове за компот, както и изплакване и сушене на банки, доведе до врязване три литра вода. Плодове леко каша със захар, не ги превръщат в пюре, но нарушават целостта на плода. Напълнете плодовете с вряла вода и гответе за около минута с минимална топлина, за да не я заври. Изсипете компот в буркан, бързо навийте стерилизирания капак и, като го завъртите, го охладете, преди да го поставите на склад.
Вишнев компот с лимон за зимата
съставки:
- сладка череша - 380 г;
- гранулирана захар - 380 g;
- Лимон - 3-4 филийки.
подготовка
След измиването на черешите и отстраняването на стъблата от тях, запълваме кутиите с плодове до приблизително една трета от общия брой. Заспиване на плодове захар. Лимоните са запечатани, за да се даде изход на максималното количество етерични масла, и го поставяме на върха на захарната пързалка. Напълнете съдържанието на кутиите с вряща вода и незабавно навийте стерилен калай 
покрива. Приготвянето на черешов компот за зимата е свършило, остава само да се обърнат банките с главата надолу и да се оставят да се охладят под одеялото.
Сладък черешов компот без захар за зимата
Ако не ядете точно бяла захар, то в гореспоменатите рецепти може безопасно да се замени с друг подсладител: мед , стевия, тръстикова захар или фруктоза. Но ако просто искате да направите сладка череша напитка, достатъчно е да напълните избрания буркан с плодове, почистени от стъбла за една трета, след това излейте вряла вода и веднага преобръщане на изгорял капак.