храна десерти

Сръбски хляб пачита

Сръбският хляб се различава от останалите, защото се оказва невероятно вкусен, мек и нежен. Ако никога не сте го опитали, ние ще се радваме да ви кажем днес как да печете сръбски хляб погака у дома.

Сръбска рецепта за хляб

съставки:

  • суха мая - 10 g;
  • черен сусам - 10 г;
  • маргарин - 100 g;
  • мляко - 250 ml;
  • захар - 1 ч.л.
  • сол;
  • брашно - 400 г;
  • яйце - 1 бр
,

подготовка

Млякото се отоплява леко в микровълновата печка, хвърляме сол, захар, изсипваме суха мая и няколко лъжици брашно. Смесете добре всичко и нанесете на топло място за около 20 минути. След изтичането на времето трябва да се появи малка капачка на сместа, което означава, че варенето е готово! След това изсипете постепенно останалата част от брашното и медете гладко меко тесто. След това го разделяме незабавно на 12 части, оформяме топки и ги превръщаме в малки сладкиши. Ние разтапяме маргарина предварително и подготвяме съда за печене. Сега внимателно потапяйте всяка торта в маргарина и я разстилайте в кръг. Готови сте да оставите тестото да стои 20 минути и леко да се издига. Нагоре палтото с жълтък и поръсете със сусам. Изпращаме сръбски хляб в пещта за около 25 минути и се пече на 200 ° С. След определеното време нашето печене е напълно готово. Не е необходимо да изрежете такива хлябове, тъй като се разбива добре в сладкиши.

Сръбски хляб със сирене

съставки:

За теста:

  • мляко - 300 ml;
  • захар - 2 ч.л .;
  • сол - щипка;
  • пресни дрожди - 15 g;
  • пшенично брашно - 400 гр

За пълнене:

  • масло - 150 г;
  • сирене - 150 гр

За смазване:

  • яйце - 1 бр.;
  • бял сусам.

подготовка

как да се пече сръбски хляб

Дрожди грижливо се разтривайте със захар, добавете топло мляко и изсипете получената маса в машина за приготвяне на хляб. След това изсипете брашното, изсипете щипка сол и задайте режим "Тесто" на устройството за 1,5 часа. В резултат на това, трябва да получите мека, не стръмен kolobochek! След това го сложете на масата, разделете го на 12 парчета, завъртете го в топка и го превъртете в плоска торта около размера на чиния. Сиренето се разтрива върху голям ренде и маслото се разтопи предварително. След това всеки сорт се потопи в топло масло, поръсено със сирене и се разстила обковано в подготвената форма. Покрийте с кърпа и оставете да изгрее на топло място за 30 минути. Преди да изпеете, намажете горната част с яйце и поръсете със сусам. Печем хляб в предварително загрятата пещ 25 минути до розов цвят.