Морска салата с ориз
Морската салата с ориз е много полезно, нискокалорично и сърдечно ястие, което е идеално за всеки повод: празник, ежедневна вечеря или дори диетична маса!
Салата "Морска коктейл" с ориз
съставки:
- маслини - 300 г;
- морски коктейл - 300 г;
- ориз - 150 g;
- лимон - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйчен пъдпъдък - за декорация;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- Зелените.
подготовка
Обелете лука, нарязани на половин пръстени, накиснете в оцет и оставете за 20-30 минути. Изсипете вода в тенджера, заточете и хвърлете морския коктейл. Добавете малко лимонов сок и точно 1 минута след варенето, извадете съдовете от топлината. Покрива се с капак и се оставя да се влива в продължение на 15 минути. След това филтрирайте бульона и охладете морските дарове.
В друга тенджера, изсипете 1,5 чаши вода и веднага щом водата кипи, изсипете добре измит ориз, малко подсуливаем вода и го вари, докато не готвене. След това се охлаждаме, а междувременно готваме твърдо сварени яйца от пъдпъдъци, измиваме ги със студена вода и ги чистим. Сега смесете ориз, нарязан лук и "морски коктейл", добавете маслини, сезон със зехтин и лимонов сок. Ако е необходимо, добавете малко ястие, изрежете морска салата с маслини и ориз на партиди, украсете със скариди, лимонови резени и пъдпъдъчи яйца.
Салата "Звезда" с ориз
съставки:
- ориз - 100 g;
- раци - 200 г;
- сирене - 100 г;
- яйце - 2 бр.;
- ябълки - 1 брой;
- маслини;
- майонеза;
- магданоз.
подготовка
Сварете ориза и яйцата отделно. След това почистваме яйцата и ги нарязваме на малки кубчета. Ябълките се раздробяват или се търкат на нишка със сирене. Ситно накълцайте зеленчуците от магданоз. Сега комбинираме ориз, ябълки, яйца, сирене и пресни билки в дълбока купа, сезон с майонеза и смесете добре. След това преместваме завършената салата на плоска чиния, давайки й звезда. Ракови пръчки нарязани на тънки пластини наклонени и лежащи върху еднакъв слой. Украсете ястието с маслини и нагласете хладилника за 10-15 минути.
Салата от морски водорасли с ориз
съставки:
- варени яйца - 2 бр.;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- ориз - 160 g;
- лук - 1 бр.;
- Българска сладка пипер - 1 брой;
- морско консервирано зеле - 150 г;
- подправки.
подготовка
Морско консервирано зеле, нарязано на ситно, комбинирано с натрошени кубчета яйца, сладки български пипер, лук и варен ориз. Сол маруля на вкус, напълнете с растително масло, разбъркайте и поставете плъзгач върху чинията.