Салата "море" - рецепта

Има малко хора, които не биха искали морски дарове и риба. Те са ценни не само за техния разнообразен и уникален вкус, но и за тези свойства и полезни вещества, които притежават. Това е риба и морски дарове, които често влизат в менюто за хранене, тъй като те са много полезни и мазнините, съдържащи се в тях, са лесно смилаеми. Освен това е трудно да си представите поне един празничен празник без хайвер, червена риба, миди, миди, калмари и други обитатели на моретата и океаните.

Една от прекрасните ястия, в които се комбинират различни видове морски дарове, е "Салата от морски дарове", чиито рецепти ще обсъдим. Може да се приготвя с различни съставки и винаги се оказва много вкусно, задоволително и здравословно.

Салата от миди

Ако чакате гости или искате да приготвите вкусно и необичайно ястие за празника, това е, което ви е нужно, Морска салата с калмари, миди и раци.

съставки:

пресни замразени калмари - 100 g;
миди - 100 г;
пресни замразени скариди - 100 g;
бяло филе от риба - 200 г;
раско месо - 100 g;
листа от маруля, кориант;
червен пипер / чили - 2 шушулки;
растително масло;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
захар - 2 ч.л .;
сол на вкус

подготовка

Размразете калмари, изплакнете с вода и гответе за 3-5 минути. След това излейте студена вода и нарязани на филийки, след като се охладят. Скариди, след като се размразят, се запържва в масло за 2-3 минути, и миди - 3-4 минути.

Изрежете филетата от риба на парчета и ги запържете в същото масло в продължение на 3-5 минути. Месо от раци, нарязано на парчета. Сега можете да готвите зареждането с гориво. За да направите това, разбъркайте ситно нарязания пипер със соев сос, лимонов сок, захар, сол и сок, които се оказаха по време на пърженето.

Сега разбъркайте всички морски дарове, подправете ги с приготвения сос и поставете върху листата на марулята и листата.

"Морска салата" със скариди - рецепта

Друга интересна опция за готвене на морска салата ще се хареса на тези, които обичат скаридите и червената риба.

съставки:

скариди - 500 g;
осолена сьомга - 200 г;
калмари - 3 бр.;
яйца - 3 бр.;
Консервирана царевица - 1 б.;
морков - 1 бр.;
майонеза и заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
червен хайвер - 3 супени лъжици. лъжици;
сол, черен пипер;
зеленчуци и лимон.

подготовка

Сварете скарата с вода и сол в продължение на 2 минути, след това се обелвайте и изпържете до златисто кафяво. Калматата се изсипват в продължение на 3 минути с вряща вода, след което се почистват и нарязват на ленти. Сварете моркови и яйца, след което ги нарязани и сьомга в кубчета.

Сега смесете всички нарязани съставки с царевица и цели скариди и сезон с майонеза и заквасена сметана. Добавете сол и черен пипер. Поставете салата върху плоска чиния с плъзгач, украсете с червен хайвер, зеленчуци, лимон и сервирайте.

Прясна салата от морски водорасли

Често за приготвяне на морска салата, използвайки морски кален, който съдържа много йод и е много полезен, но има специфичен вкус и мирис. Тъй като малко хора са готови да я ядат като отделно ястие, отлично решение е да се направи салата от нея, където други храни ще убият миризмата и ще получите необходимите полезни вещества.

съставки:

изсушен морски кален - 40 г;
сладка царевица - ½ кутия;
яйца - 2 броя;
Домат - 1 бр.;
краставица - 1 бр.;
лук - 1 бр.;
лимон - половина;
майонеза;
чесън - на вкус.

подготовка

Сухият морски кален трябва да се изплакне под вода, за да се отърве от пясък и камъчета. След това се изсипва със студена вода и се оставя за 8-10 часа. След това изсипете водата, добавете нова, заври и гответе за 5-10 минути. След като зелето е готово, то трябва да бъде нарязано, не много фино. Сварете яйцата и нарязайте. Лук котлет и се запържва до прозрачен. Домат и краставици. Сега разбъркайте всички съставки, изцедете лимонов сок, чесън (по желание) и сезон с майонеза.

Имайте предвид, че можете да готвите тази салата и мариновани морски водорасли.