Пилешки гърди

Пилешки гърди - лесни за приготвяне, но в същото време невероятно вкусна и сочна храна. Това със сигурност ще стане вашата корона ястие, ще зарадва гостите и ще бъде отлично допълнение към варена елда, ронлив ориз или картофено пюре.

Рецепта за пилешко гърди

съставки:

пилешки гърди - 2 бр.;
галета - 1 супена лъжица.
яйце - 1 бр.;
растително масло - на вкус;
подправките ,

подготовка

Така че, измийте пилешките гърди, ги изсушете, нарязани на всяка дължина и внимателно бийте, без да повредите месото. След това добавете сол, черен пипер от всички страни и оставете настрана, за да се накиснете. За приготвяне на брашно се приготвят 3 плочи. В първия - победи яйце, във втората налейте галета и пресейте брашното в третата. Сега вземаме тигана, изсипваме маслото и го нагряваме. Поръсете първо пилешко месо с брашно, след това го натопете в яйчната смес и го навийте добре в галета. Запържете заготовките за 5 минути от всяка страна и сервирайте на масата със сос от гъби или сметана по Ваша преценка.

Кордон син пилешки гърди

съставки:

пилешки гърди - 4 бр.;
шунка - 4 резена;
сирене - 4 резена;
твърдо сирене - 50 г;
подправки;
галета - 0.5 ст .;
масло;
чесън - 2 карамфил.

подготовка

Пилешките гърди се обработват, нарязват на филе и се нарязват на половинки, но не се срязват до края. След това отваряме месото като книга, покриваме я с хранителен филм и леко го разбиваме.

В отделна купа смесете солта, смлян пипер, риган и поръсете със сместа подготвеното филе. След това на единия край се изсича парче сирене и шунка. Завийте внимателно с ролка и закрепете ръбовете с клечки за зъби. Настържете твърдото сирене, изсипете го в купа, изцедете обеления чесън, хвърлете галетата и смляна червена чушка. Размесете добре всичко. Разтопяваме кремообразно масло във водна баня и покриваме всяка ролка с нея, след което я навиваме в хляба. Разпръскваме пилешкото гърдиче със сирене в топлоустойчива чиния и го изпращаме в пещта, загрята до 200 градуса за 35 минути.

Пилешки гърди на фурна

съставки:

пилешко филе - 700 г;
яйце - 2 бр.;
картофи - 5 бр.;
брашно - на вкус;
соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
растително масло - на вкус;
подправки;
пресни зеленчуци на вкус.

подготовка

Нарежете пилешко филе на филийки, внимателно бийте, поставете го в купа и изсипете с естествен соев сос. Оставете месото да се маринова за 15 минути. След това легнете на масата, покрийте с фолио и отблъснете. Отново се оставяме в купа, поръсваме с нарязани зеленчуци и се разбъркваме. Обелете картофите и разтрийте грубо ренде. За хляб, удряйте яйцата в купа, постепенно изливайте подправки и пресейте брашното в друга купа. Потопете пилешки щницели, първо в яйчната смес, след това в брашното, отново в яйцето и настърганите картофи. Разстиламе заготовките в тавичка и печете 25 минути, докато се появи красива златисто-кафява кора.

Пилешки гърди на лъжица в бавна готварска печка

съставки:

пилешко филе - 2 бр.;
пресни шампанско - 100 г;
лук - 1 бр.;
масло - 40 г;
яйце - 1 бр.;
хлебни трохи - 50 г;
подправки;
заквасена сметана - 30 ml;
зелени копър.

подготовка

Преди всичко, нека изпълним пълнежа: обработваме гъбите, ги нарязваме на плочи и нарязваме лука и минаваме до златисто кафяво за около 20 минути, като използваме режима "Пържене". След сигнала отворете капака на устройството, добавете заквасена сметана и добавете малко сол на вкус. Нарежете пилешко филе на половина и леко отблъснете получените парчета. Подправете месото с подправки, сложете плънка в средата и сгънете филето в плик, закрепете ръбовете. Спускаме шницелките първо в земната галета, след това се натопим в разбитото яйце и отново се навиваме в галета. Прехвърляме пилешките заготовки в купата за мултикаура и подготвяме ястието за 40 минути, като избираме Програмата за печене.