Колбаси в тиган

Пожарните колбаси в тиган могат да се правят само в течен тесто, като тесто, което се оказва хрупкава навън, въздушна вътрешност и равномерно готвене, което не може да се постигне, като се вземе като основа рецепта за наденица в сладкиши или мая. Плюсове в тази подготовка са много не само защото е вкусно, но и защото вече не трябва да се чудите как да увиете колбас в тесто, остава само да потапяте, потапяте и отново потапяте. Нека да продължим.

пържени колбаси в тестото - рецепта

съставки:

пшенично брашно - 180 g;
царевично брашно - 140 g;
захар - 30 g;
яйце - 1 брой;
мляко - 250 ml;
сода - 4 g;
индийско орехче - 2 грама;
колбаси;
масло за пържене.

подготовка

Пресейте и двата вида брашно и ги комбинирайте с добър щипка сол, индийско орехче и сода. Разбийте млякото с яйцето и захарта, след което комбинирайте двете готови смеси и омесете тестото.

Отопляваме тигана с достатъчно масло, за да покрие напълно колбаса.

Белени колбаси от черупката, първо се търкаляме с брашно, така че стикерът се придържа по-добре, а след това го натопим в тестото и оставете излишъка да изтече. Ние веднага потапяме детайлите в горещо масло и чакаме. Подготовката на колбаси в тестото ще бъде завършена, когато червената течност стане златиста.

пържени колбаси в тестото на кисело мляко

съставки:

растително масло - 1 л;
пшенично брашно - 320 г;
захар - 40 g;
бакпулвер - 6 g;
яйце - 1 брой;
кефир - 250 ml;
колбаси - 8 бр.

подготовка

Преди пържене на колбаси в тестото, сложете тенджера с масло на средна температура и оставете то да се загрее. Докато маслото достигне точната температура, ще имаме време да направим дрога.

За тесто, биче кисело мляко с яйце, добавете брашното с бакпулвер, малко захар и сол. Изсипваме тестото във висока чаша или бурканче. Кренвирши, нарязани на шишчета, така че те са по-удобни да се потопите в сместа и да се обърнат по време на печене. Натопим колбаса в тестото, така че да е покрит от всички страни, оставяме излишния поток и веднага го поставяме във врящо масло. 3-5 минути ще бъдат достатъчни, за да бъдат готови колбасите, след което те могат да бъдат поднесени с любимия ви сос.

Вкусни наденички в тестото

Ако няма време за подготовка на тестото или ако сте далеч от умението на този бизнес, вземете лаваш или тортила като основа и направете любима закуска за секунди.

съставки:

лист пита хляб;
твърдо сирене - 130 г;
горещ пипер - на вкус;
колбаси;
масло за пържене.

подготовка

Нарежете колбасите наполовина, а пита хляб - на големи квадратчета. Смажете твърдото сирене и, ако желаете, го разбъркайте с толкова горещ пипер, колкото желаете (просто извадете семената от него предварително). Поставете наденицата на един от ръбовете на пита хляб, изсипете настърганото сирене до него и хвърлете пита хляб в една ролка, без да забравяте да пъхнете горната и долната ръбове, така че топенето сирене не изтича. За надеждност, поправете всичко с клечка за зъби и изпържете в предварително загрято масло.

Колбаси в тест за пържено пиво

съставки:

брашно - 320 г;
захар - 30 g;
печен прах - 5 г;
яйце - 1 брой;
мляко - 60 мл;
бира - 240 ml;
колбаси;
растително масло.

подготовка

Поставете маслото на средна топлина.

След пресяването на брашното и бакпулвера добавете захар и щипка сол към сместа. Изсипете яйцето с мляко и добавете към брашното. Сега, когато имате гъсто и гъсто тесто, започнете да изсипвате бира в нея и непрекъснато се разбърквайте. Когато колбасът стане хомогенен в теста - е време да заглушите самите салами, които преди са били поставени на шишчета за удобство.

Печенето в маслото ще отнеме няколко минути от всяка страна, след което определено трябва да сервирате закуска в компанията на чаша бира.