Как да готвя колбаси в тестото?
Едно от най-бързите и икономични ястия несъмнено е колбасите в тестото. Вкусни наденички в тестото - любимо ястие при децата, а възрастните е малко вероятно да откаже такъв деликатес. Ето защо, ако не знаете какво да третирате с вашите деца (а не само тях) с вкусни и апетитни, то най-оптималният изход няма да бъде нищо друго, освен да се пекат колбаси в тестото.
Кюспета в тест за мая - рецепта
съставки:
- Колбаси - 12 бр .;
- мляко - 250 ml;
- брашно - 500 g;
- мая (суха) - 10 g;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол.
подготовка
Описание на начина на готвене на колбаси в тестото започва с теста. Загрейте малко млякото и добавете към него маята и половината захар. Оставете го за 10 минути. Веднага щом се появи пухкава пяна, добавете млякото с дрожди на предварително нарязаните яйца със захар и сол. Омесете маслото и добавете към млякото. Постепенно добавете брашното и омесете тестото. Разделете го на 12 еднакви топки. Разточете ленти от топчета с широчина около 2 см и два пъти по-дълги от колбасите. Опаковайте всеки колбас в тесто в спирала и го поставете в тава за печене, покрита със специална хартия. Предварително смажете хартията с масло. Един яйчен жълтък се разбърква с чаена лъжичка вода и покрива тестото. Оставете колбасите да стоят около 20 минути, за да се покачат. Печете за около половин час на 180 градуса.
Готвене на колбаси във Франкфурт тесто
съставки:
- 10 колбаси;
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- вода - 150 ml;
- сода - ¼ ч. лъжици;
- яйца - 1 бр.;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- растително масло - 250 ml;
- сол.
подготовка
Нарежете колбасите за удобство на две половини. Пригответе тестото. Разбъркайте праха за печене с брашно и сода. Добавете вода и разбъркайте. Разбийте яйцето с щипка сол и добавете към тестото. Трябва да имате гладко течно тесто. Пиърс половината от наденицата наполовина с дървена шиш, претърсва се в брашно, след това го натопи в тестото. Нека излишното тесто изтича малко и след това пуснат наденица във врящото масло. Изчакайте няколко секунди и внимателно издърпайте шишките. Сладкиш до златисто кафяво. Поставете готовите колбаси на хартия, за да излезете от излишното масло.
Колбаси в тесто в аерогрил
съставки:
- брашно - 500 g;
- 10-12 колбаси;
- дрожди - 25 g;
- яйца - 1 бр.;
- сол - 2 ч.л.
- захар - 2 ч.л.
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода.
подготовка
Смесете маята с вода и оставете да стои за 15-20 минути. Когато маята се надигне, добавете брашно, масло, захар и сол. Разбъркайте добре и оставете тестото да се стопли под кърпа за половин час. След половин час отново помнете тестото и оставете да се приближите още час. Когато тестото идва, го разделете на кръг, равен на броя на колбасите. Завъртете кръговете и, като поставите наденицата вътре, обвийте като плик. Поставете колбасите на лист за печене или на мрежа от конвекционна фурна. Разбийте само белтъците и ги покрийте с тесто. Печете в конвекционна пещ за 15 минути при температура от 200 градуса.
Сирена на тестени колбаси
Искаме да споделяме с вас най-лесната и бърза рецепта за производство на колбаси в тестото. Винаги можете да го готвите в бързаме, ако сте твърде мързеливи, за да готвите вечер. Всички необходими продукти, които ще намерите във всеки магазин по пътя към дома.
съставки:
- 10 колбаси;
- сирене - 150 г;
- мая тесто;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 бр.;
- Зелените.
подготовка
Сирене решетка на фин ренде и се смесва с майонеза, горчица и нарязани зеленчуци. Дрожди тесто нарязани на равни квадрати. В средата, сложете сиренето с майонеза и поставете наденицата на върха. Лесно затворете тестото с плик. Поставете колбасите в тестото върху лист за печене, нанесете четка с разбито яйце и се печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.