Сос Сатабел

Днес ще ви кажем как да готвя у дома сос на сос. Тази невероятно вкусна грузинска подправка ще трансформира вкуса на всяко ястие, ще го напълни със свежест и ще даде подправка. В допълнение, satsabel съдържа много витамини, които са толкова необходими за тялото ни през цялата година.

Класическата рецепта на сос от грузинския сатсабел

съставки:

доматен сос - 220 g;
чесън - 3-4 зъба;
варена вода - 50 ml;
Грузински аджика (подправка) - 90 г;
пресен магданоз, копър и кориант - на вкус;
сол - на вкус.

подготовка

За да приготвите сос от сатсабел, можете да вземете готов доматен сос или да го приготвите от пресни домати. За да направите това, нарязайте доматите, варийте до кипене, смилайте през сито и намалете до желаната консистенция.

Ще подготвим и други необходими компоненти. Почистете чесъна, ситно нарязайте или прескачайте рендето, оформете здраво зелените листа, кориандъра и магданоза и оставете да изсъхне, разстила се на кърпа.

Смесете доматен сос с аджика, добавете нарязан чесън и билки, изсипете в студена преварена вода, подправете със сол и разбъркайте.

Домашен сос сасабели е готов. Той може да се сервира със захарни или други ястия.

Домашен сос от сатсабел с ядки

съставки:

пресни домати - 1 кг;
чесън - 2-3 зъба;
орехи - 100 г;
аджика (подправка) - на вкус;
горещ пипер - на вкус;
свеж зелен лист от кориандри - 1 или на вкус;
сол - на вкус.

подготовка

Измийте пресните домати, избършете ги, изсушете, смилайте в миксер с ядки и обелени скилидки чесън. Ако подготвяте сос с лют червен пипер, добавете го. Свежият кориант моите зелени, ние се отърваваме от опашки, изсушаваме ги на салфетка или кърпа и ситно нарязваме. Също така е възможно да се засили вкусът на смачкани с чесън и щипка сол в хоросан, и само след това добавете към сос.

Разбъркваме всички готови съставки, добавяме ги на вкус и можем да ви предложим любимите си ястия.

Ако е необходимо, можете да замените домати с доматено пюре или сос, за предпочитане домашно.

Сосабели сос с доматено пюре - рецепта

съставки:

гъста доматена паста - 210 г;
варена вода - 200 ml;
чесън - 4-5 зъба;
Оцет 9% - 15 ml;
аджика (подправка) - 5 г или на вкус;
хмел-suneli - 1 супена лъжица. лъжица;
пресни картофени билки - 2 гроздове или вкус;
черен пипер - 5 г или на вкус;
сол - 10 г или на вкус.

подготовка

Най-важната точка при подготовката на соса за тази рецепта е правилната подготовка на компонентите. Първо, измиваме добре кориандъра, отрязваме опашките и фино нарязваме листата с нож и го сгъваме в хаванчето. Изпращаме и чесъна, предварително почистени и натрошени с нож, а след това добавяме хмел-suneli, adjika, смлян черен пипер и излейте оцет. Сега ние меки всичко добре с tolkushkoy. Добавянето на оцет събужда невероятните миризми на зеленчуци, чесън и подправки и ги прави по-изразени.

След това разбъркайте получената ароматна смес с доматена паста, изсипете в студена студена вода и осойте соса със сол. Водата може да се нуждае от по-малко или повече, в зависимост от дебелината на пастата. Първо, добавете една четвърт от количеството, посочено в рецептата, и след това донесете соса до желаната дебелина. Дайте на соса малко варя, сервирайте любимите си ястия и се насладете.

Препоръчваме да опитате да готвите този сос на гроздов сок. За да направите това, ги заменете с вода и всички други действия се извършват според рецептата. Ще получим нови нюанси във вкуса на сабебела, който със сигурност ще ви хареса.