храна Вкусни статии

Соев вибриум за месо

Месото често се предлага с различни сосове, закупени готови или варени сами, което, разбира се, е за предпочитане.

Вкъщи можете да направите вкусни оригинални сосове от зрели житни плодове за месо, които са най-подходящи за свинско или пилешко месо.

Плодовете на живак съдържат много полезни вещества, а именно: витамини С и Р, органични киселини, пектин, каротин и танини. Редовното сезонно включване в менюто viburnum подобрява храносмилането, състоянието на отделителната система, общото състояние на организма и укрепва имунната система. Е, и освен това, сосове от вибринум - това е просто вкусно, да не говорим за прекрасен ярък цвят. Това означава, че ястия, подправени със сиропи от вимерун, изглеждат много впечатляващи на масата.

Как да готвя сос от вибринум?

За да се запазят хранителните вещества, съдържащи се в плодовете на вимерума, няма да отопляваме соса по време на процеса на готвене, да не говорим за готвене.

Вкусът на зрели плодове от вибринум е горчиво-кисел, за да придаде на соса по-силен аромат и да компенсира горчивината, да добави захар или естествен мед.

съставки:

  • червено вибринум - 2 четки;
  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • студена преварена вода - 30-50 ml.

подготовка

Изплакваме плодовете по ръцете и леко ги разклащаме, или по-добре чакайте час 2. Кажи, че си спомняме плодовете със захар, за да оставят сока, да добавят малко вода, да го разбъркат, така че захарта да се разтвори. Разтрийте маса през сито. Ще обвием онова, което остава в чистата двойна марля и ще изтръгнем.

Тук сосът е готов. Тази вкусна подправка на витамини се подготвя лесно, дори при полеви условия, като например лов или на пикник. Често в такива ситуации Калина може да бъде взета директно от клона (без сито, можете да се разбирате без него).

Горещ сос от месо Viburnum - рецепта

Тази рецепта понякога е по-сложна от предишната.

Предполага се, че такива съставки като чесън и горещ червен пипер трябва да присъстват в горещия сос. За да комбинирате вкусовете и вкусовете на чесъна, вимерума и пипера, ние включваме лимон в соса.

съставки:

  • Калина червено - 2 ръце;
  • естествен мед - 1-2 супени лъжици. лъжици;
    • Рецепта за ванимун сос
  • чесън - 2 карамфил;
  • червен пипер;
  • лимон.

подготовка

Плодовете на тревата от вимерума - потискат и избърсват ситото, като по този начин отделят камъните от останалите. Оставащите в ситото се стичат чрез марля.

Добавете сок от лимонов сок, лимонов сок, счукан чесън и червен пипер. За пореден път филтрирайте, добавете мед и разбъркайте. Дебелината на соса може да се регулира чрез добавяне на вода.