Грей за месо
Gravy е сос, който прави вкус на месни ястия по-богат и по-пикантен. Има много възможности за подготовката им. Нека да разгледаме някои рецепти за вас.
Грей за месо с брашно
съставки:
- мляко - 100 ml;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- сол, подправки - на вкус;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода.
подготовка
Изсипете малко мляко в малка тенджера, разредете го наполовина с вода и заври. След това добавете масло, поставете сол и подправки на вкус. В отделна чиния, разбъркайте брашното в малко количество вода, така че да не се образуват бучки, и изсипете сместа в тънък поток в сос. Намалете топлината и кипете масата, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.
Заквасена сметана за заквасена сметана
съставки:
- лук - 3 бр.;
- заквасена сметана - 250 ml;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 супена лъжица.
- бульон от месо - 0,5 ст .;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- Зелените - за декорация.
подготовка
Как да направите сос за месо? Почистете лука, нарязайте фино и леко пастете в растително масло до златисто кафяво. След това намалете топлината до минимум, изсипете бульона, затворете капака и загрейте за 20 минути. В заквасена сметана добавете брашно, сол и черен пипер на вкус. Всички старателно се смесват до хомогенна маса, след което се изсипва в тънък поток топла вода. Сега смесете заквасена сметана с лук, добавете огъня и непрекъснато разбърквайте, пригответе сместа до кипене. Разстиламе сос в сос, прибавяме нарязани зеленчуци и сервираме месо.
Доматен сос за месо
съставки:
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус;
- пресни зелени - при поискване.
подготовка
Как да направите сос за месо? Изсипете малко варена вода в малка тенджера и я поставете върху печката. После лежеше 
Доматено пюре, разбъркайте добре и изсипете сместа на слаб огън. Лук, почистени от обвивката, нарязани на половин пръстени. Почистете чесъна, преминете през пресата. Магданозните зеленчуци са добре измити, изсушени с хартиена кърпа и ситно нарязани. Сега постепенно поставете подправките в тенджера с вряла доматена паста, сол и черен пипер на вкус. Извадете соса от огъня, покрийте го с капака и го оставете да изстине за 30 минути. Готови за вкусна сос към месото се прехвърли в сослото и сервира на масата.
В допълнение към разнообразието на сос и dipov, различни сосове ще ви помогнат да добавите вкус към месото, например мед горчица или кремаво със сирене , Насладете се на хранене!