храна Кухни по света

Сациви от пиле в грузински - оригинални рецепти от това кавказко ястие

Грузински ястия се сервират не само в модерни ресторанти, но и в стандартни кухни. Короната на някои домакини е сасиви от пиле в грузинска земя, която може да бъде поставена на масата на всяка почивка. В Грузия традиционно се сервира като самостоятелно ястие, благодарение на силата, която могат да хранят всички гости.

Как да готвя сасиви от пиле в грузински?

Ако искате да поглезите домашния си вкусен сатиси, истинска грузинска рецепта е най-предпочитаната опция за готвене на това ястие. Ако следвате всички канони на кавказката кухня, трябва да вземете пуйка, но най-деликатната и вкусна храна се получава, когато се приготвя от пиле. Процесът на готвене сасиви с пиле в грузински изглежда така:

  1. Птицата се приготвя за около 40-45 минути. След това е желателно да се запържи в тиган.
  2. Бульон филтър. Яжте си ситно лука и го запържете.
  3. Почистете гайките. Масата се смесва със шафран, черен пипер, кориандър, кориандър. Това са обичайните подправки за satsivi.
  4. Разредете бульона, за да направите каша.
  5. Добавете лук и домашни птици и гответе докато сте готови.

Как да готвя сос от грузински сос правилно?

Как да готвя грузински сос

Правилно приготвен Грузински сос satsivi - това е необичайно задоволително и вкусно. Но тези, които следват фигурата, основното нещо не е да се злоупотребява, защото ястието е много висококалорично. Благодарение на разнообразието от кулинарни техники, процесът на готвене е много опростен, и сосът може да бъде направен много високо качество. За да раздробите всички компоненти, имате нужда от миксер. Подготовката се състои от следното:

  1. Нарежете ядки и подправки за сасиви в миксер.
  2. Добавете малко бульон, разбъркайте всичко до консистенцията на течната заквасена сметана.

Сациви от пилешко със сметана

Сациви от пилешко със сметана

Умните домакини винаги намират изход, как да готвят сативи от пилешко месо, както и още едно ястие, когато няма храна в хладилника. Няколко чаши бульон, които приготвят пиле, можете да използвате за готвене, а останалите да оставят настрана за първото ястие. Вкусът се приготвя със сметана, в която продължава да се гася месо.

съставки:

  • лук - 2 броя;
  • брашно - 1 ч.л.
  • пиле - 1 кг;
  • крем 33% - 200 ml;
  • Масло - 2 супени лъжици. л.;
  • подправки за сасиви;
  • чесън - 4 карамфил;
  • орехи - 1 чаша.

подготовка

  1. Кук бульон, от който имате нужда от 2 чаши.
  2. Направете соса, разбъркайте с бульона и сметаната.
  3. Добавете пърженото лук и птичето.
  4. Оставя се да заври.

Сациви от пиле със заквасена сметана и ядки

Сациви от пиле със заквасена сметана и ядки

Друга опростена версия на класическата рецепта е satsivi в грузински със заквасена сметана и ядки. С минимални разходи и продукти храната се оказва оригинална и богата. В Грузия се яде като студено ястие, но мнозина предпочитат да го затоплят. Единственото приемливо странично ястие е горещ пита хляб , в крайния случай може да бъде заменен от неговия hominy.

съставки:

  • лук - 2 броя;
  • пиле - 1 кг;
  • заквасена сметана - 200 ml;
  • подправки;
  • чесън - 4 карамфил;
  • ядки - 1 стъкло.

подготовка

  1. Кук на бульона.
  2. Пригответе сос, за който се смесват ядки и подправки в смесител, залейте заквасена сметана. За да постигнете плътност, оставете настинката за известно време.
  3. Нарежете лук и домашни птици, запържете и разбъркайте с бульон и сос.
  4. Пригответе се да заври и сасиви от пилето в Грузия.

Сациви с фъстъци

Сациви с фъстъци

За да приготвите ястие, не е необходимо да използвате класическия начин на готвене, има много от неговите вариации. Така че, много пикантни ще бъдат satsivi от пиле, чиято рецепта включва използването на фъстъци. Такава комбинация само ще подобри вкуса и ще донесе разнообразие, така че някои домакини предпочитат тази версия на ястието на традиционната, взета от грузинската кухня.

съставки:

  • пиле - 0,5 кг;
  • жълтъци - 2 броя;
  • брашно - 3 супени лъжици. л.;
  • фъстъчено пюре - 100 г;
  • лук - 2 броя;
  • чесън - 2 карамфил;
  • подправки.

подготовка

  1. Кук на бульона.
  2. Смесете лука с брашно и пържени, добавете чесън, подправки.
  3. Смесете всичко и изхвърлете.
  4. Добавете фъстъците, пюре от жълтъци.

Сациви от пилешката гърда

Сациви от пилешката гърда

Ако няма цяла птица, можете да готвите грузинско ястие от пилето Satsivi, като използвате гърдата. Етапите на готвене не се различават от класическата рецепта, както и вкусът на храната. Но това е малко опростена версия, тъй като не е нужно да изрежете птичи птици и да се справите с обработката на гърдите ще бъде много по-лесно, което ще позволи на собственика да спести време и усилия.

съставки:

  • гърда - 0,5 кг;
  • ядки - 0,5 чаши;
  • лук - 2 броя;
  • чесън - 2 карамфил;
  • подправки.

подготовка

  1. Готов бульон от гърдите, смесен с чесън с чесън ,
  2. Добавете гърдите, лука и яхния, след което пилето satsivi се отстранява от огъня в грузински.

Сациви от пиле - проста рецепта

Сациви от пилешка проста рецепта

Когато няма достатъчно време, си струва да се подготви мързелив сасиви от пиле. Една проста рецепта със сигурност ще угоди на домакини, съчетавайки работата и домакинската работа. Това ще отнеме малко време и усилия и в резултат на това ще има едно ястие, което може да бъде вкусно и задоволително, за да се хранят цялото семейство. Бързо помогнете за опростяване на процеса на готвене.

съставки:

  • пиле - 1 кг;
  • белени ядки - 100 г;
  • лук -2 глави;
  • чесън - 5 денички;
  • подправки.

подготовка

  1. Изперете месото и изцедете бульона от него.
  2. В миксер, накълцайте лука, чесъна и ядките, добавете подправките.
  3. Лъжицата се излива в бульона, докато се получи средно дебела маса.
  4. Сос, напълнен с пилешки сациви, приготвен в грузинска кухня и сервирал на масата.

Сациви рецепта с пиле в многообразна

Сациви рецепта с пиле в многообразна

За да спестите още повече време, трябва да научите рецептата за satsivi от пиле в multivark. В същото време ястието няма да загуби никакъв вкус и вкус и ще прилича на традиционен грузински деликатес. Домакинският уред, съдържащ необходимите режими, ще даде възможност да се приготвят повече пилешки satsivi в грузински произход и да се зарадват членовете на семейството не само на празниците, но и през делничните дни.

съставки:

  • пиле - 1,5 кг;
  • лук - 6 броя;
  • чесън - 7 денички;
  • ядки - 1 стъкло;
  • подправки.

подготовка

  1. Поръсете лука, нарязайте чесъна, нарязайте пилето и го поставете в купата с маслото. Задайте режима "Пържене".
  2. През това време подгответе соса по обичайния начин.
  3. Птица изсипете топ сос и задушете сазиви от пиле в Грузия 1 час.