Сандвичи сьомга
Приготвянето на вкусни сандвичи със сьомга (например солено или по-добре осолено) е чудесна идея за празнична трапеза, за уикенд меню и организиране на приеми. Такива сандвичи са отличен предястие или чудесна закуска (макар и да има почивка за закуска или дори обяд). Осъществяването на сандвичи със сьомга е просто въпрос, достатъчно желание, фантазия и точност.
Рецепта за сьомга и краставица
Вкусът на леко солената сьомга е перфектно съчетан с вкус на хляб, масло и пресни краставици. Коплът допълва хармонията. Такива сандвичи се сервират добре с водка, джин или лека бира.
съставки:
- филе от сьомга осолено;
- натурално масло;
- пресни краставици;
- багет или бюфет (за предпочитане ръж);
- копър пресен.
подготовка
Подгответе хляба, ако желаете, може да бъде леко изсушен в тостер или във фурната на сух тесто за печене.
Ще отрежем филето от сьомга на филийки с приблизителна дебелина от 0,5 см. Ние нарязваме пресни краставици с не много тънки филийки.
Охладете хляба и разстилайте всеки парче с слой масло.
На едната половина извади парче сьомга, а от друга - парче краставица. По средата поставяме копър от копър.
Пикантни сандвичи със сьомга и лимон
Лимонът по специален начин допълва вкуса на сьомга, лютив пипер и кориандър. Такива сандвичи са особено полезни за текила, мескал, какача.
съставки:
- филе от сьомга осолено;
- натурално масло (или крема сирене, така и вкусно);
- багет или четирицветен хляб;
- лимони (или дори лимони);
- пипер пикантно червено прясно;
- Свежият коринт.
подготовка
Хляб е по-добре да се вземат нарязани. Ако е необходимо, филиите могат да бъдат леко изсушени в тостер или на суха тава за печене във фурната.
Изсичаме филето от сьомга на филийки с дебелина от 0,5-0,7 см. Желателно е парче риба по някакъв начин да повтори парче хляб, така че да покрие почти изцяло.
Охлаждаме хляба и разстиламе всяко парче със слой масло или крема сирене.
Топ сьомга, а върху нея - парче, т.е. половин кръг лимон (или вар). Нарежете малък тънък пръстен горещ червен пипер и го поставете отгоре или отстрани. Украсете с 1-2 листа от кориант.
Сандвичи със сьомга и сирене
съставки:
- филе от сьомга осолено;
- твърдо сирене, например "холандски";
- багет или четирицветен хляб;
- маслини без ями;
- всякакви пресни зеленчуци.
подготовка
Ще изрежем хляба и ще го изсушим леко в тостер или върху сух тесто за печене във фурната.
Филето от сьомга, нарязано на филийки с дебелина около 0,6 см. Същата дебелина трябва да е нарязани на сирене, а формата - така, че да покрива половината от парчето хляб и да лежи до сьомгата. Нарязахме маслините в пръстени.
Поставете нарязани сирене на парчета горещ хляб - оставете те да се стопят малко.
До сиренето слагаме сьомгата и отгоре ще разпределим кръговете на маслините. Украсете с няколко зелени листа.
Такива сандвичи са добри за хранене светлина или силни специални вина, тъмна или червена бира.
Сандвичи с авокадо и осолена сьомга
съставки:
- филе осолена сьомга - 200-300 g;
- багет или бюфет;
- авокадо - 2 броя;
- вар - 1 супена лъжица. лъжица;
- горещ червен пипер;
- извънквовен зехтин - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1-2 карамфил;
- пресни зелени (кориандър, магданоз).
подготовка
Резени хляб, леко изсушени в тостер или на сух тесто за печене във фурната. Ще отрежете филето от сьомгата с филийки с дебелина 0,5-0,7 см. Разтворете авокадото, свалете камъка и изсипете месото от кората. 
Нарежете тази плът в малки кубчета и поставете в блендер. Добавете зехтин, чесън и доста горещ червен пипер. Сезон с лимонов сок. Достигнете кремообразно състояние с блендер.
Разстилайте този крем на парчета хляб. Поставете парче сьомга на върха на всеки сандвич, гарнирайте със зелени листа. Служат със светлина вина , бренди, текила, ром.
След като леко практикувате, можете да мислите как да направите сандвичи със сьомга и как най-добре да ги украсите, така че не само вкусно, но и красиво се оказа.
Любителите на такива закуски също се препоръчват сандвичи с червена риба - това е вкусно и бързо.