Сьомга със зеленчуци
Правилното и балансирано хранене включва не само чиста и вкусна ястия, ако искате да подобрите здравето си и да направите вкусно и здравословно меню, напишете тази проста и вкусна рецепта за сьомга и зеленчуци във вашия кулинарен бележник.
Сьомга със зеленчуци във фурната
съставки:
- млади картофи - 750 г;
- зърнена горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- 1 портокалов сок;
- мед - 2 ч.л .;
- сьомга филе - 4 филийки;
- Български пипер - 2 бр.;
- зелен грах в шушулките - 250 грама;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Фурната се загрява до 180 градуса. Сварете картофите в кипяща вода в продължение на 10 минути. Докато картофите кипят, смесете синапеното семе портокалов сок и мед. Намаляваме филии от сьомга в готовата маринада и сменихме малко. Пипер нарязани на големи ленти.
Полуготовите картофи се оставят да се охладят и да се поставят в тава за печене. На върха на картофите поставете грах, чушки и вода, зеленчуците с масло, а след това сезон със сол и черен пипер. На върха на зеленчуците оформят парчетата риба, не забравяйте да излеете остатъците от марината. Печете рибата в продължение на 20-25 минути. Сьомга, запечена със зеленчуци, може да се сервира с бял сос да рибите или просто да напоявате ястието с остатъците от марината.
Сьомга със зеленчуци в фолио
съставки:
- смес от любими зеленчуци;
- филе от сьомга - 1 кг;
- мед - 1/4 тона;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет от бяло вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете зеленчуците, разпределени върху лист фолио, излейте една супена лъжица масло, лимонов сок, сол и черен пипер. Опаковайте зеленчуците в фолио и поставете във фурната.
Докато зеленчуците се пекат, в малка купа, победете мед, нарязан чесън, зехтин, сухо бяло вино, мащерка, сол и черен пипер. Поставете филето от сьомга на лист фолио и изсипете получената марината. Покрийте рибата с фолио и поставете във фурната за 20 минути.
Сьомга, задушена със зеленчуци
съставки:
- филе от сьомга - 4 броя;
- сол, черен пипер;
- вода - 375 ml;
- мляко - 1 елемент;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин;
- лимон;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- целина - 2 стебла;
- зелен лук;
- моркови - 1 бр.;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете зеленчуците и се вари, докато се приготвят наполовина в осолена вода. След това поставете зеленчуците в тиган и напълнете със смес от вода, нишесте и мляко. Поставете рибни филийки отгоре и покрийте чиния с капак. Задушете ястието, докато не се приготви напълно рибата.