Херингата принадлежи на семейството на херинга. Рибата е доста малка, средната дължина на Балтийския херинга е едва 19 см, с тегло до 76 грама. Това е популярна риба, поради което ползата и вредата от балтийската херинга е въпрос на интерес за човешкото тяло.
Херинга съдържа огромен брой макро и микронутриенти, които са полезни за хората. Омега-3 нормализира нивото на холестерола, отстранява токсините и другите вредни вещества от тялото. Тази риба също съдържа витамини С , А, Е, част от витамини и микроелементи от група В: фосфор, йод, калций и магнезий.
100 г балтийска херинга съдържа 17,3 г протеин и 5,6 г мазнина. Ползите и вредите от рибата от херинга в Балтийско море варират в зависимост от няколко характеристики. Например, пушената царевица съдържа 152 kcal, докато суровата - само 125. Също така сезонът на улова засяга съдържанието на калории. Рибите, уловени през пролетта и лятото, ще бъдат с по-малко калории от есента и зимата.
Редовното хранене на цаца може да бъде отбелязано подобрение в работата на кръвоносните съдове и сърцето, нормализиране на налягането и отстраняване на възпалителни процеси.
Продавайте херинга в свежи, замразени и пушени видове. Голяма част от уловената риба се използва за приготвяне на консервирана храна: цаца, аншоа и цаца. Може да се използва както в леко осолена, така и в пушена форма, и се пържи в тиган или се пече във фурната.
Без значение как се приготвя тази риба, тя все още се запазва сама витамини и микроелементи. Въпреки ниското съдържание на калории, микроелементите и полезните вещества са достатъчни за насищане на човешкото тяло.
Хората, страдащи от заболявания на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове, не желаят да използват тази риба под формата на сол. Редовната консумация на солена херинга с тези заболявания може да отслаби защитните функции на тялото.