Ягодова салата

Обикновено салатите се приготвят със сос-наливане, рецепти за изливане са известни много много, универсални и добре познати в различни страни по света, и се различават по местните специфики. Типично за постсъветските територии е използването на маслено-оцетни пълнежи, майонеза или заквасена сметана. Спомняме си, че майонезата и заквасената сметана са много висококалорични храни, съдържащи достатъчно мазнини. Онези, които искат да запазят тънката фигура, трябва да бъдат посъветвани да напълнят салатите с натурално прясно неподсладено българско кисело мляко или по-дебело гръцки ,

Съдържанието на мазнини в киселото мляко е ниско - от 0,1 до 10% (за сравнение масленото съдържание на заквасена сметана е от 10 до 58%). В допълнение, самата кисело мляко има уникален приятен деликатен млечен вкус. Особено добри са салатите, произведени от плодове с кисело мляко в стила на синтез. Салатите, подправени с естествено кисело мляко (благодарение на съдържащите се в него микроорганизми), лесно се абсорбират от човешкото тяло, те са едновременно подхранващи и леки.

Ето няколко рецепти за вкусни салати с кисело мляко. За предпочитане е да се избере съдържание на мазнини за кисело мляко не повече от 4%.

Сладка балканска салата с варено говеждо и кисело мляко

съставки:

варено говеждо с ниско съдържание на мазнини - около 300 г;
натурално неподсладено кисело мляко - около 200 г;
млади бобове варени (могат да бъдат от замразени полуготови продукти) или зелен грах - около 200 г;
пипер сладко червено или жълто - 1-2 бр.;
зелен лук и други зеленчуци (магданоз, босилек, карамфил, люгаж и др.);
чесън - 2 карамфил;
горещ червен пипер.

подготовка

Говеждо нарязани на малки парченца. Фасулът трябва да заври, грахът може да се използва консервиран или свеж. Сладък пипер нарязайте къса слама. Лук, чесън и зеленчуци, нарязваме силно. Комбинирайте всички съставки в салата. Оставете киселото мляко с горещ червен пипер, налейте салата с тази дресинг и разбъркайте. Добре е да се сервира салата с маслено червено вино или чаша плодова ракия, както и свежа торта, направена от едрозърнесто брашно (пшеница и / или смесено с ечемик, царевица). Отлична възможност за обяд или вечеря.

Приблизително след същата рецепта е възможно да се приготви още по-лека салата с кисело мляко, заместваща говеждо месо с пиле. За да направите салатата по-задоволителна, използвайте варени (консервирани) боб или нахут на средна възраст. Включването на пресни сливи и / или круши (не прекалено сочни), както и маслини от маслини (тъмни или светли) в салатата ще направят това още по-интересно.

Сладка плодова сметана за йогурт

съставки:

Неподсладено природно кисело мляко - около 150-170 грама;
банан - 1 бр.;
ананас (консервиран) - около 200 g;
авадо - 1 плод;
киви - 1-2 броя;
мандарина или оранжево - 1-2 броя;
червен пипер;
вар - 1 бр.;
какао на прах - 2-3 ч.л .;
захар - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Обелете един банан и нарязани на резени, ананас - в среден размер, на обелени киви - в малки разфасовки. Мандарини или портокалова кора и внимателно разглобявайте на филийки. Плодово авокадо, нарязано на двете половини, премахва камъка и кожата, а плътта се нарязва на кубчета.

Подгответе пикантен сос от шоколад и кисело мляко, напълнете. Смесете какао на прах със захар (така че да няма бучки) и добавете към киселото мляко. Смесете добре, подправете със сок от липа и горещо червен пипер - тези добавки ще направят вкуса и вкуса на саксията особено рафинирани.

Ние комбинираме приготвените плодове в салата и пием шоколадово-кисело мляко.

Разбира се, в сезон, можете да изберете други плодове за вземане на кисело мляко салати, например, сливи + кайсии + праскови + круши. Можете да добавите към салати и различни плодове: френско грозде, цариградско грозде, ягоди и т.н., има голямо пространство за фантазия.

Можете да направите салати в порции салатни чаши, сладоледени чаши или чаши. Сладките салати с кисело мляко могат да се сервират на студено кисело мляко напитки, млечни и плодови коктейли със или без алкохолни компоненти, леки, леки вина.