Салата с мандарини и пиле
Известно е, че месото може да бъде съчетано перфектно с плодовете, ако знаете какъв вид плодове и какви месо да избирате. Птицата с цитрусови плодове е класика на жанра, но ако преди това бяхме свикнали да печем патици с портокали, сега искаме да ви запознаем с една необичайна закуска - салата с мандарини и пилешко месо.
Салата "Пиле с мандарини" - рецепта
съставки:
За салата:
- сапа юфка - 340 г;
- пиле - 780 грама;
- моркови - 85 г;
- лилаво зеле - 115 г;
- Мандарин - 1 бр.
За зареждане с гориво:
- мандарини - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- соев сос - 45 ml;
- сусамово масло - 30 ml;
- мед - 25 ml;
- майонеза - 20 г.
подготовка
Сварете юфките и ги изплакнете незабавно с ледена вода. Пиле се запържва, се сервира и се запържва, докато се опече от двете страни. Морков натрийте или нарязани на ръка със зеле. Разглобете мандарина на филийки, като премахнете цялата излишна бяла плът.
За превръзка, настъргайте чесъна и го добавете към сместа от сусамово масло и соя. Налейте в мед, а след това добавете майонеза. Разбийте всички съставки до кремообразна консистенция, след което изсипете сок от мандарина.
Седнете със салатата и сервирайте веднага.
Салата с мандарини, скариди и пиле
съставки:
За салата:
- пилешко филе - 490 г;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- сусам - 35 г;
- мандарини - 2 бр.;
- бобови кълнове - 1 елемент;
- салатен микс - 2 супени лъжици;
- опашка за скариди - 260 гр.
За зареждане с гориво:
- мед - 25 ml;
- оцетен оцет - 20 ml;
- соев сос - 45 мл;
- щипка лют пипер.
подготовка
Избийте пилето и го подредете от двете му страни. Потопете филето в разбития протеин, оставете излишния дренаж и след това преместете птицата в сусамните семена. Мандарини се разглобяват на резени.
Смесете всички съставки на превръзката и изсипете салатата с тях. Поставете нарязани мандарини на върха, варени остриета на скариди, кълнове и още топли филета.
Сладка салата с мандарини и пиле
съставки:
- пилешко филе - 270 г;
- мандарини - 2 броя;
- авокадо - 1 бр.;
- чери домати - 115 г;
- шепа бисквити;
- салата маруля романо;
- майонеза.
подготовка
Сварете филето и го нарязайте на влакна. Манджирините демонтират лобулите и внимателно ги отстраняват от белия филм. Извадете камъка от авокадото и изрежете плътта в кубчета. Чери домати разделени на четвърти. Романо разкъса. Поставете приготвените съставки в салатна купа на слоеве, размажете слоевете с майонеза през една.
Пушена пилешка салата с мандарини и сирене
съставки:
- зехтин - 45 мл;
- винен оцет - 25 ml;
- мед - 5 ml;
- чесън - 1 зъб;
- шепа магданоз;
- колба с копър - 1/2 бр.;
- крем - 115 г;
- пушено пиле - 255 грама;
- мандарини - 2 бр.;
- сирене от фета - 35 гр
подготовка
Първите четири съставки - компоненти на соса, които трябва да бъдат разбити заедно. Сега извадете листата от клонките от магданоз и нарязайте лука лук на половин пръстени. Смесете всичко с крясък, добавете пиле, разглобявайте се във влакна и напълнете съставките с предварително приготвен сос. Залейте с тартарини и добавете цялото раздробено сирене.
Салата с пиле, мандарини и ядки
съставки:
За салата:
- варено пиле - 245 грама;
- авокадо - 1 бр.;
- мандарини - 3 бр.;
- една шепа боровинки;
- броколи - 45 грама;
- шепа стафиди и орехи;
- зеленчуци от магданоз.
За зареждане с гориво:
- сок и кори от един портокал;
- винен оцет - 10 ml;
- Дижонска горчица - 5 г;
- майонеза - 45 г;
- чесън - 1 зъб;
- макови семена - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Сварете броколи и ситно нарязани. Пилето се разглобява на фибри и с мандарина отстранява белия филм. Пулпа от авокадо нарязана на кубчета. Смесете готовите съставки с останалите съставки от списъка.
Разбийте всички съставки, за да ги напълните. Изсипете сместа върху салатата, разбъркайте.