Салата със солена червена риба
Такъв продукт като осолена риба и дори червеното е несравним по всяко време на годината и за всяка маса. Но всичко е собственост на скучно и ако си купил голямо парче риба, "взе душата ти", а рибата все още остана - подготви салата. И ще ви дадем рецепти за вкусни осолени червени рибни салати.
Салата с червена солена риба и домати рецепта
Тази салата не само е вкусна, не е питателна, но и цветна.
съставки:
- сьомга - 150 г;
- сладка царевица - 70 г;
- рукола - 1 пакет;
- Домат - 2 бр.;
- айсберг маруля - ½ глава;
- лук зелен - 3 бр.;
- репички - 2 броя;
- магданоз - ½ куп;
- пипер, сол.
подготовка
Маруля, лук, магданоз и рукола измийте и изсушете. Сьомга нарязани на ленти, репички - тънки пръстени, домати - филийки. Айсберг разкъсваме или нарязваме на малки парченца, лук и магданоз - фино, а руколата ще изчезнат. Разбъркваме всички продукти, пълни с масло, сол и черен пипер.
Коктейлна салата с осолени червени рибни слоеве
Броят на съставките в тази рецепта се изчислява за 2 порции. По-добре е да вземете портокал с по-широка врата, тъй като е удобно да се оформят слоевете и след това да се яде.
Авокадото непременно е меко, узряло.
съставки:
- авокадо - 1 бр.;
- лук от лука - 2 лука;
- лимонов сок - 40 ml;
- пъстърва - 200 г;
- кремообразно сирене (например Филаделфия) - 100 g;
- бисквити Пшеница - 2 супени лъжици. лъжици;
- Домат - 1 бр.;
- магданоз - ½ куп;
- маруля - 3 листа;
- зехтин - 20 ml;
- розмарин - 3 листа;
- тими - 1 стрък.
подготовка
Шалотите са нарязани колкото е възможно по-малко. Авокадо се очисти, превръща се в пюре с обикновена вилица и месо от половината от плодовете, смесени с фино нарязан лук. Като се има предвид, че авокадото, като ябълка потъмнява, добавяме лимонов сок (15 мл) в пюре и сол, което ще предотврати потъмняването и ще даде блясък на вкуса. Също така смазваме стъклото с лимонов сок от вътрешната страна и слагаме първата част от салатата на дъното. Рибата се нарязва на много малки кубчета, като на зъбен камък и се оформя следващия слой. След това покрийте рибата със слой от кремообразно сирене. По-добре е да вземете Филаделфия, защото той има свой специален вкус, слагаме няколко крутона на върха. Втората половина от авокадото също се излива и се смесва с фино нарязани листа маруля, добавят се 15 ml лимонов сок. Ние се разпространяваме на върха на бисквитите. Превръщайте магданоз, розмарин, маслинено масло и листа от мащерка в хомогенен сос в блендер, сол и налейте салата отгоре. Украсете горната част с домат.
Салата от осолена червена риба с картофи и кисели краставички
Тази салата може да бъде закуска или късно вечеря.
съставки:
- млади малки картофи - 12 бр.;
- Чери домати - 15 бр.;
- корнишони - 150 г;
- сьомга - 200 g;
- червен лук - ½ лук;
- зехтин - 50 мл;
- ябълков оцет - 30 ml;
- пикантни билки, сол.
подготовка
Лукът, нарязан на тънки полу-пръстени, нарязани домати на половина, варете картофи цялото. Рибата, нарязана на парчета или слама, както ви харесва. Завършените картофи могат да бъдат нарязани на половина, или просто можете да смачкате дланта и в тази форма смесени с всички съставки. Поръсете с билки, изсипете с масло, можете да сол, ако рибата не е много солена. Всички се смесват и получават чудесна салата.