Сладка салата
Изненадващо, от месото на сьомгата можете да готвите много вкусни и много здравословни ястия. Ако изведнъж искахте екзотични, обърнете внимание на рецептата за салата със сьомга. Тази риба е много задоволителна и също така много нискокалорична. Грешка е да се приеме, че сьомгата е мазна риба, тъй като съдържа много по-малко мазнини от месото. Хранителните специалисти препоръчват на хората да ядат поне една порция сьомга седмично.
В салатите сьомгата се използва в различни форми: пресни, пържени, пушени, кисели и дори задушени. Той върви добре със зеленчуци, сирена, билки и плодове. Като салатен дресинг, лимонов сок и зехтин са идеални.
Салата със сьомга и ориз
съставки:
- консервирана сьомга - 300 г:
- ориз - 200 g;
- яйце - 3 бр.;
- майонеза - 150 мл;
- сол - на вкус.
подготовка
Вземете буркан с консервирана сьомга, извадете я и внимателно отстранете всички кости. След това фино нарязани рибата. Сварете ориза в осолена вода предварително, варете яйцата отделно. Ние почистваме яйцата и нарязваме на малки кубчета. Сложете в салата купа консерви от сьомга, яйца, ориз, добавете майонеза. Солим се вкусва и се разбърква добре. Преди да сервирате, украсете салата със сьомга със свежи билки.
Салата с осолена сьомга
съставки:
- картофи - 500 г;
- пушена сьомга - 200 г;
- Ябълка - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- хляб - 3 бр.
подготовка
Ние вземаме ябълки, обелваме, нарязваме наполовина и внимателно отстраняваме сърцевината. След това ги нарежете на тънки ивици. Предварително сварени картофи, нарязани на малки кубчета. Лукът се нарязва на половин пръстени и се накисва в студена вода. Всички съставки са добре смесени и сезон на салата със заквасена сметана, добавете фино разбити хлябове. Солена салата от сьомга е готова. Ние го украсяваме с копър и го поднасяме на масата.
Топла салата от сьомга
съставки:
- филе от сьомга - 500 г;
- праз (само бялата част) - 1 бр.;
- рукола - 1 пакет;
- горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- cilantro - на вкус.
подготовка
Цилантро и рукола трябва да се измият и да се поставят върху плоска чиния. Измийте зелен лук и меле. Изрежете филето от сьомга на малки парченца. В отделна чиния, разбъркайте горчицата с лимонов сок и сложете парчетата сьомга в тази марината. Минути през 10 Стерилизирайте сьомгата в тиган с растително масло. Поставихме завършените парчета върху нашето ястие. В тигана добавете 1 супена лъжица. лъжица вода, лук и яйце за 5 минути до светло кафяво. Добавете парчета соев сос, мед и сьомга. Загрява се 5 минути. Прехвърляме горещите парчета риба в "зеленото" ястие и изсипваме топъл сос. Веднага, докато ястието е студено, сервирайте на масата.
Салата с скариди и сьомга
съставки:
- сьомга - 150 г;
- обелени скариди - 100 г;
- сирене - 150 г;
- яйце - 6 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- майонеза - 150 мл;
- оцет от грозде - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук - на вкус.
подготовка
Сварете рибата в осолена вода и добавете дафинови листа и черен пипер на вкус. Охладете сварената сьомга, отстранете костите и фино нарязани. Лукът се чисти, нарязани на половин пръстени и се накисва в гроздов оцет. Оцетът трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Докато лукът е маринован, ние кипваме яйцата и ги разделяме на жълтъци и катерици. Протеин и сирене се търкат върху груб ренде. Скариди се вари и фино нарязани. 
Ние разпространяваме нашата салата в слоеве:
- яйчен белтък, на върха на мрежата от майонеза;
- настъргано сирене и майонеза;
- сьомга;
- нарязан лук и майонеза отгоре;
- скариди;
- зелен лук, майонеза ретикулум;
- настърган върху фин жълтък.
От горе ние украсяваме с нарязани пресни зеленчуци и служим на масата. Бон апетит!