Стафидирана салата
Стафидата придава на ястията особен пикантност. Използва се при печене, при приготвянето на десерти, и върви добре със зеленчуци и дори месо. Сега ще ви кажа рецепти за вземане на салати със стафиди.
Салата с цвекло и стафиди
съставки:
- цвекло - 300 г;
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи - 2 супени лъжици. лъжици;
- ракия - 1 ч.л.
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет от червено вино - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Измийте стафидите, изсушете и изсипете ракия. Оставете минимум два часа. Изцяло измитите цвекло са опаковани в фолио и изпечени цели, докато са готови на 180 градуса. Ще отнеме около час. След това, без да разгънете фолиото, оставете цвеклото да се охлади. След това го почистете и три върху груб ренде. Разбиваме ядки. За да заредите, смесете червеното вино оцет и зехтин. Стафидни стафиди. Ние комбинираме цвекло, ядки, стафиди, изсипваме всичко това с подготвен дресинг и смесете.
Салата със стафиди и пиле
съставки:
- бяло зеле - 400 г;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- стафиди - 100 g;
- Копър и магданоз - 30 г;
- майонеза,
- сол - на вкус.
подготовка
Оставя се да се вари пилешка гърда , след което се охлажда и нарязва на кубчета. Зелето се раздробява, след това се поръсва с щипка сол и мин ръце. Комбинирайте пиле, стафиди, зеле, добавете майонеза, нарязани зеленчуци и разбъркайте.
Рецепта за салата "Господарка" със стафиди
съставки:
- цвекло - 150 г;
- моркови - 120 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- стафиди - 50 g;
- орехи - 50 г;
- сушени сливи без камъни - 100 г;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза;
- гранати.
подготовка
Поставете стафидите с гореща вода за около 15 минути. Разбъркайте суровите моркови с фин ренде. Сините плодове също се пълнят с вода. Смачкайте орехите. С стафиди, излейте водата и го разбъркайте с моркови. Ние разпространяваме получената маса в първия слой в купа за салати, мазнина с майонеза. Разтрийте слой от сирене на върха. Чесънът прескача пресата и го смесва с 2 супени лъжици майонеза. Поставете получения сос върху сиренето.
сушени сливи нарязани на кубчета. Ядките се нарязват надолу. Заквасено цвекло три на голяма ренде и смесени с ядки и сини сливи, добавете майонеза и се разбърква. Това ще бъде третият слой маруля. Топ салата с цвекло, моркови и стафиди смазват майонеза и украсяват с нар семена и нарязани зеленчуци.
Зелената салата със стафиди
съставки:
- бяло зеле - 600 г;
- моркови - 300 г;
- ябълки - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- стафиди - 150 g;
- вода - 0.5 л;
- захар - 0,5 чаши;
- растително масло - 0,5 чаши;
- Оцет 6% - 100 мл.
подготовка
Тихо котлет на зеле, поръсете със сол и го разтривайте с ръцете си, докато стане мека и започнете да стиснете сока. Отварете морковите и ябълките и ги грундирайте грубо. Лукът се раздробява. Три чесън с фин ренде или прескочете пресата. Комбинирайте всички съставки, добавете стафиди.
Пригответе саламура: донесете вода до кипене, добавете захар и изсипете растително масло, пригответе сместа до кипене. След това изключете огъня и излейте оцет. Изсипете получената саламура на малки порции в салатата и разбъркайте. Оставете го да престои 3 часа на хладно място, след което можете да го донесете на масата.
Салата с моркови, стафиди и ябълки
съставки:
- сладки и кисела ябълки - 3 бр.;
- стафиди - 100 g;
- моркови - 400 г;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - на вкус.
подготовка
Ябълки обелени и ядро, нарязани на ленти. Три моркови настъргани за моркови на корейски. Стафида залейте вряла вода за 15 минути. Комбинирайте всички съставки, добавете заквасена сметана и захар на вкус, разбъркайте и сервирайте на масата.