Салата с борови ядки и пилешко месо
Сладките борови ядки дават салати и леки закуски не само като интересен вкус, но и с приятна текстура. Този път решихме да направим салата с кедрови ядки и пиле - лека закуска, която е готова за готвене през цялата година.
Салата с кедрови ядки и пушено пиле
Ако искате да направите салата с изрична рецепта, не чакайте птицата да готви и охлади и купете вече приготвеното пушено пилешко филе, благодарение на което не само ще ускорите процеса на приготвяне на съставките, но и ще получите салата с приятен аромат на пушени продукти в изхода.
съставки:
- пушено пиле - 430 грама;
- една шепа борови ядки;
- майонеза - 65 мл;
- Дижон горчица - 10 g;
- ябълка - 55 грама;
- сладък лук - 45 г;
- лимонов сок - 15 ml;
- салата листа за подаване.
подготовка
Ябълката се нарязва на малки парченца и се поръсва с цитрусов сок. Разделете сладкия лук на възможно най-тънки половинки. Пушеното пиле може да бъде натрошено, както и ябълки, или да се разглобява на влакна. Комбинирайте готовите компоненти на салата заедно и прегърнете подготовката на дресинга.
За превръзка, почерпка майонеза с горчица и щипка прясно смлян пипер - готов. Оставете салатата, поставете я върху листата на марулята и започнете яденето.
Рецепта за салата с борови ядки и пиле
съставки:
За салата:
- хляб - 75 г;
- зехтин - 25 ml;
- чесън - 3 карамфил;
- пилешко месо - 230 г;
- салатен микс - 1 опаковка;
- една шепа борови ядки;
- бяло сирене - 75 гр
За зареждане с гориво:
- мед - 25 ml;
- лимонов сок - 35 ml;
- зехтин - 60 мл.
подготовка
Нарежете хляба, поръсете кубчета с масло и поставете малко зацапване под грила. Смесвайте още горещи крекери с настърган чесън карамфил.
Сварете пилето и нарязайте на тънки плочи. Сложете салатата в купа и я покрийте с превръзка, състояща се от мед и лимонов сок, напоен с масло. Поставете домашните птици, бисквитите и натрошеното сирене на върха. Поръсете всички ядки.
Салата с пиле, гъби и кедрови ядки
съставки:
- салатна смес - 140 г;
- варено пиле - 125 г;
- шафран - 175 г;
- чесън - 2 карамфил;
- балсамов оцет - 45 мл;
- Дижонска горчица - 15 г;
- червен лук - 25 г;
- меко сирене - 115 г;
- зехтин - 45 ml;
- една шепа борови ядки.
подготовка
След пържене на гъби с чесън, ги разбъркайте с нарязано пиле, лук и салатен микс. Оставете салатата със смес от оцет, горчица и масло и поръсете ястието с ядки.
Салата с пиле, грозде, ананас и кедрови ядки
Тази салата се нарича тропическа не само защото: не само се състои от няколко сладки съставки (грозде и ананас), но също така включва и кокосови чипове, а сокът от ананас е основата на марината за пиле. Може да звучи екстравагантно, но в действителност е изненадващо вкусно.
съставки:
- пилешко филе - 880 грама;
- сок от ананас - 55 ml;
- соев сос - 35 ml;
- кафява захар - 5 g;
- растително масло - 15 ml;
- майонеза - 115 г;
- заквасена сметана - 55 мл;
- Млян къри и джинджифил - с щипка;
- грозде - половин век;
- ананас - 180 г;
- пролетен лук - 2-3 пера;
- една шепа борови ядки;
- кокосови чипове - 1/4 супени лъжици.
подготовка
Малко победете пилешкото филе, за да ускорите ориза. Смесете соята с сок от ананас, масло и захар, добавете щипка сол и налейте марината върху птицата. Оставете за половин час. Запържете готвеното пиле на добре загрята скара, след това охладете и нарязайте на ленти.
За прости дресинг, смесете майонеза със заквасена сметана и къри. Разделете гроздето наполовина, нарязайте ананас и лук пера. Разбъркайте всички приготвени съставки с дресинга и добавете пилето. Поръсете салата с кедрови ядки и кокосови стърготини.