Салата с бъркани яйца и пиле
Олелетна салата и пиле - пълна обилна храна, която може да действа като втори на романтична вечеря. Салата се оказва вкусно вкусна, а бърканите яйца й дават нежност и сочност. Вижте сами, като го подготвите според описаните по-долу рецепти.
Салата с бъркани яйца, пиле и корейски моркови
съставки:
- Корейски морков - 200 г;
- пилешко филе - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- растително масло - за пържене;
- Оцет 9% - 1 супена лъжица. лъжица;
- магданоз;
- подправки;
- майонеза - за зареждане с гориво.
За омлет:
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 50 мл;
- подправки.
подготовка
Сварете пилешко филе в осолена вода за около 20 минути. Лукът се обелва от люспи, фино настърган, изсипва се със студена вода, излива се оцет и се оставя да се маринира за 15 минути. И ние ще готвим този път. омлет , За да направите това, разбийте яйцата в купа, изсипете млякото, добавете сол и разбъркайте всичко с вилица, докато гладко.
Налейте малко масло върху малък тиган и изпържете трите тънки омлетчета от двете страни. След това ги поставете един върху друг, ги увийте в ролка и ги нарежете на пръстени с дебелина около 5 мм. Варено пилешко филе се сортира по ръце на влакна и се поставя в голям контейнер. След това добавете нарязания омлет, кисели лук и моркови на корейски. Облечете салата с майонеза, разбъркайте добре всичко, подправете със сол и пипер, ако е необходимо. Сега извадете ястието на а ла карт плочки и поръсете с нарязан магданоз.
Салата с бъркани яйца, пиле, гъби и лук
съставки:
- пилешко филе - 700 г;
- пресни шампанско - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- майонеза - 100 ml;
- оцет 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- подправки.
За омлет:
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Пилешкото филе се кипва в осолена вряла вода, докато се приготви, изстие напълно и се нарязва на малки резени. Luchok чисти, нарязани на половин пръстени, поставени в дълбока купа, се налива вода, добавете оцет и туршия за 30 минути. Гъбите се обработват, измиват, произволно се нарязват и се задушават, докато се направи, в загрято масло.
Яйцата се разбъркват до хомогенна консистенция с млякото, добавят се сол на вкус, изсипват се в тиган и се запържва омлетът от двете страни. След това го охлаждаме напълно и го нарязваме на тънки ивици. Съчетаваме всички готови храни в една купа, напълнете салатата с омлет, пиле и гъби с майонеза и леко разбъркайте.
Пилешка салата с бъркани яйца
съставки:
- пилешка гърда - 350 г;
- подправки;
- копър зеленчуци;
- лук - 1 бр.;
- орехи - 0.5 ст .;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- пушено сирене;
- консервирана царевица - 50 г;
- нар - на вкус.
За омлет:
- яйце - 3 бр.;
- подправки;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 10 г;
- брашно - 1 ч.л.
подготовка
Така че първо, да направим омлет с вас. За да направите това, разбийте яйцата в купа, разбийте добре с миксер, добавете сол на вкус, пипер, поставете малко майонеза и поръси с малко брашно. Разбъркайте добре всичко с миксер и изсипете сместа върху горещ тиган, намазан с масло.
Запържете омлета от двете страни, след което внимателно се премествайте върху чиния и оставяйте да се охлади. Пилешко филе се вари в осолена вода, нарязана на кубчета. Почистете лука, нарязайте фино и леко преминете, буквално 2-3 минути. Режехме пушено сирене тънко, и котлет зеленчуци и орехи в блендер. Сега смесете всички съставки в салата, добавете нарязан малък омлет, семена от нар, напълнете със заквасена сметана, разбъркайте и сервирайте.