Салата с гъби и пиле
Мариновани гъби и пилешкото месо ще бъде много добре комбинирано в различни салати, разбира се, в допълнение към тези продукти, използвани като основна хармонична двойка аромати, ще се нуждаем от някои други съставки.
Ще ви кажа как и какви салати могат да бъдат приготвени с гъби и пиле. За диетичните салати е по-добре да се използва варено бяло месо от пилешки гърди (без кожа, разбира се), защото съдържа минимално количество мазнини. Разбира се, можете да използвате повече мазнини от бедрата и краката - за по-хранещи салати. Гъби, тъй като е по-добре да се използват изкуствено отглеждани или събрани на места с нормална екология. Можете да използвате готови консервирани гъби - този продукт е сертифициран.
Салата от нарязани гъби, варено пиле и картофи
съставки:
- варено пилешко месо (без кожа, хрущял и камъни) - около 300 g;
- нарязани гъби - около 200 г;
- картофи - 4-5 броя средно големи;
- лук - 1 бр. среден размер (зеленото е по-добро - малко пера);
- свежи зеленчуци различни (магданоз, копър, кориандър, босилек);
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло (слънчоглед, горчица или ленено семе);
- естествен плодов оцет;
- готварска готова;
- смлян черен пипер.
подготовка
Обелният лук се нарязва на квадратчета на пръстени или половин пръстени и веднага го напълва с дресинг. Подгответе го по следния начин: смесете маслото с оцет в съотношение 3: 1, добавете малко горчица изцежда се с ръчно пресован чесън и смлян черен пипер. Нека лукът се маринира. Сварете картофите в "униформа", охладете, обелете и нарязайте на красиви, не особено малки резени. Нарежете пилешко месо на малки парчета, нарязайте зелените. Ние ще комбинираме всичко това в салатна купа и ще добавим известен опит - можете да ги добавите изцяло. Всичко е смесено и може да се сервира под водка, джин, аквавит, горчиви или ягодоплодни силни тинктури.
За празнична трапеза можете да приготвите по-пикантна и сърдечна салата с медени агари, пушено пиле и сирене. Пушеното пилешко месо може да бъде закупено в отделни части на трупа, най-добре е да се използват гърдите и пилешкото краче. Салата ще надуе.
Салата с гъби, пушено пиле и сирене
съставки:
- пушено пилешко месо - около 400-500 грама;
- нарязани гъби - около 300 г;
- картофи - 5-6 бр.;
- лук - 2 бр. средни (или зелени);
- лимон;
- сиренето е трудно - около 200 грама;
- свежи зелени (копър, магданоз, кориандър, босилек);
- чесън - 2 карамфил;
- сухи подправки;
- майонезата е по-добра от домашната подготовка.
подготовка
Изсипете бебния лук фино, разбъркайте с гъби и поръсете с лимонов сок. Сварете картофите и ги разбъркайте в друго ястие. Добавете ситно нарязан копър, подправки и чесън, пресовани чрез преса в картофено пюре. Разбъркайте добре. Пушеното пилешко месо нарязва достатъчно малки парченца. Първият слой лежеше върху чинията с гъби с лук. Направете "решетка" от майонеза и я покрийте. Нагоре с друг слой - овкусена картофено пюре. Отново майонеза. 
Следващият слой е нарязан или нарязан пушено пилешко месо. Отново майонеза, а последният слой - настъргано сирене. Украсяваме салатата с шапки и билки. Възможно е също така да украсите салата с маслини без семена (тъмни или светли - без разлика) за декориране и добавяне на богатство към чинията. Тази салата може да се сервира с маси или силни неподсладени вина, лека бира (тънка, странична, лазерна), тъмна, червена или пшенична бира.
Ако искате салата с гъби и пиле в най-диетичната версия, използвайте само варени гърди и варени, не мариновани гъби (ги варийте в продължение на 15-20 минути в слабо осолена вода и се отцежда в гевгир).