храна Вкусни статии

Салата с чесън и калмари

Комбинацията от суров чесън и морски дарове, както и всички съставки, води до безмилостно прекъсване на вкуса на останалите съставки с остри чесънни нотки. За да се предотврати това може да бъде една проста техника - печене на чесън или съвместно печене / мариниране с други съставки.

Рецепта за чесън и салата

съставки:

  • калмари (малки) - 1,5 кг;
  • чесън - 2 карамфил;
  • горещо лют червен пипер - 1 бр.;
  • зехтин - 80 мл;
  • сушени домати - 110 г;
  • каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
  • магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
  • бели консервирани бобчета - 800 г;
  • салатна смес - 150 гр.

подготовка

Преди да приготвите салата с чесън и калмари, главоногите трябва да бъдат почистени от вътрешностите, да бъдат отстранени филмите и акордите, а след това да бъдат нарязани на половин или на четири парчета. Смесете ситно нарязания чесън с чили без семена и супена лъжица масло. Изсипете получената марината на калмари и оставете ги да мариноват за около два часа.

От останалото масло, направете дресинг, разбиване с блендер сушени домати, каперси, магданоз и добавяне на сол с черен пипер на вкус. Мариновани сепии се запържват на грил за около 2 минути, след което се смесват с боб, салата и доматен дресинг.

Чесън, салата от маслини и кисело мляко

съставки:

  • калмари - 1 птица;
  • скариди - 200 г;
  • корнишони - 1 шепа;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • чесън карамфил - 2 бр.;
  • майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
  • копър - куп;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Калмари и белени скарида Оставя се да се вари и се нарязва на кубчета. По същия начин, настъргайте краставички и сладък пипер , Любителите на целина също могат да добавят фино нарязан дръжка. Комбинирайте подготвените съставки заедно.

Печени чесън карамфил в каша с вилица и се комбинират със заквасена сметана, майонеза, нарязан копър и лимонов сок. Облечете салата с деликатен сос и сервирайте.

Чесън, салата от кашкавал и сирене

съставки:

  • калмари - 500 г;
  • прошуто шунка - 3 резена;
    • салата с чесън калмари сирене
  • портокали - 2 бр.;
  • сирене от фета - 1/2 супена лъжица;
  • Балсамов оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
  • мед - 3 супени лъжици. лъжици;
  • чесън карамфил - 2 бр.;
  • зехтин;
  • млад спанак - 4 супени лъжици.

подготовка

Изрежете сепии и се запържете с нарязан чесън. Разстилайте готови миди върху спанак, заедно с оранжеви сегменти. Поръсете всичко със сирене от фета, изсипете мед и масло.