Салата със сушени домати
Изсушените на слънце домати са придобили популярност на територията на страната ни сравнително наскоро и много бързо. Фенове на кулинарията бързо усвоиха доста проста техника за сушене на плодове и сега ястията, базирани на тях, се намират не само в ресторантите, но и в домашното готвене. Специално подреждане на gourmets спечели салати на базата на сушени домати. Плодовете имат интересна текстура и концентриран вкус, което е невероятно в унисон със зеленчуковия сорт на чинията.
Рецепти за салата със сушени домати и зелен фасул
Здравословна закуска от салата със сушени домати, маслини и боб, не само ще ви напълни с енергия, но и ще задоволи глада за дълго време.
съставки:
- зелен боб - 600 г;
- големи маслини - 20 броя;
- сушени домати - 50 г;
- бадеми - 75 г;
- магданоз - 1/3 от гредата;
- чесън - 1 карамфил;
- зехтин - ¼ сто;
- сол, черен пипер.
подготовка
Измиваме зелените зърна и ги слагаме в котел или в купа за двоен котел. Подгответе шушулките за 3 до 5 минути. Веднага след като бобът е готов, поставете го в ледена вода, за да спрете процеса на готвене и да запазите хрупкавата текстура и след това да изсъхне.
Свийте бадемите и ги смилайте с подвижен болт. Сушени домати, фасул, бадеми, маслини и магданоз са поставени в дълбока купа и подправени със смес от натрошен чесън и зехтин. Добавете сол и черен пипер. Опресняване на салатата ще помогне на супена лъжица лимонов сок.
Салата от сушени домати с боб и ядки
Тази наистина сърдечна салата е отлично ястие за закуска, което може да бъде приготвено за броени минути.
съставки:
- консервирани боб - ¼ сто;
- крем - 2 броя;
- сушени домати - 6-7 броя;
- орехи - ¼ сто;
- балсамов оцет - един век;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - ½ ст.;
- сол, черен пипер.
подготовка
Рецептата за приготвяне е елементарна: листата се измиват и изсушават, листата се поставят в купа с нарязани сушени домати, парчета орех и консервирани боб.
В отделен контейнер подготвяме превръзка от балсамов оцет, зехтин, дижонска горчица, сол и черен пипер. Добавете приготвения сос към салатата и сервирайте със пържени препечени филийки и бъркани яйца.
Италианска салата със сушени домати и макаронени изделия
Пикантната салата с макаронени изделия и сушени домати едва ли може да се нарече лека закуска - това е пълно ястие, много вкусно и лесно смилаемо. За италианската салата можете да добавите пиле или говеждо месо, за да направите ястието още по-задоволително.
съставки:
За салата:
- Ротинова паста (спирала) - 250 g;
- сушени домати - 1 ½ сто;
- краставица - 1 брой;
- Български пипер - ½ бр.;
- маслини - 10 броя;
- копър - 5-7 клона;
- Сирене "Фета" - 70 гр.
За зареждане с гориво:
- чесън - 1 карамфил;
- сушени домати - 7 бр.;
- кисело мляко без добавки - 2 супени лъжици. лъжици;
- вино от бяло вино - ¼ сто;
- зехтин - ¼ сто;
- мед - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- вода - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
В миксер разбъркайте внимателно всички съставки за зареждане до хомогенност. Ако ви се струва последователност - отидете 
до следващия етап на приготвяне, ако не, добавете малко вода, за да станете по-течна, или донесете необходимото кисело мляко до необходимата дебелина и отново удряйте.
Сварете тестото и го изпратете в купа за салата. Добавяме и нарязана краставица, парчета сушени домати и чушки. Соленият вкус на ястието ще даде маслини и сирене "Фета". Преди сервиране поръсете нашата италианска салата сушени домати нарязан копър.
паста rottini в салата могат да бъдат заменени от други видове, например penne или conquilioni, основното нещо е да не се вари, но да го готвя с алдънт.