Салата от раци
Сега ще ви разкажем някои оригинални рецепти за салата с раци, по-точно с вратовете на раци. Ястията са сърдечни, с пикантен вкус, те ще бъдат истинска декорация на всяка маса.
Рецепта за салата с раци
съставки:
- бедрени раковини - 250 грама;
- ориз - 0,5 чаша;
- листа от маруля - 5 бр.;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- консервирана царевица - 100 g;
- зеленчуци, сол, черен пипер, майонеза - на вкус.
подготовка
Сварете ориза, докато стане в осолена вода, след това изцедете останалата част от водата и измийте ориза. Ние също кипваме ракови вратове, докато сме готови, след това ще се охладим и ще чистим. Марулята оставя сълзите на ръцете и котлетът нарязва ябълката. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Поръсете готова салата, поръсена с пресни нарязани зеленчуци.
Салата "Оливие" с вратовете на раци
съставки:
- варени картофи - 2 бр.;
- варени пилешки яйца - 2 бр.;
- варени яйца пъдпъдъчи яйца - 3 броя;
- варено пилешко филе - 300 г;
- шунка - 100 г;
- консервиран карцином на шийката на матката - 150 g;
- червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици;
- консерви зелен грах - 3 супени лъжици. лъжици;
- пресни краставици - 1 бр.;
- зелен лук - 50 г;
- копър, магданоз - за декорация;
- майонеза - 100 г;
- заквасена сметана - 50 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Пилешко филе, шунка, пилешки яйца, картофи и краставици нарязани на кубчета, нарязани на зелен лук. Свързваме се 
Приготвени съставки, добавете зелен грах, половин хайвер и раци. Заквасена сметана, комбинирана с майонеза, и изсипете салатата с тази смес, разбъркайте добре и, ако е необходимо, добавете към вкуса. Сега започваме да украсяваме салатата: наполовина разрязваме пъдпъдъчи яйца. Поставете ги нарязани в центъра на салатата и на върха на малка лъжичка оформят яйцата, украсяват салатата с останалите раци и зелени. В тази рецепта, раковите шийки могат да бъдат заменени с всякаква леко осолена риба и да се приготвят, например, "Оливие" със сьомга , то ще се окаже не по-малко вкусно.
Раковите вратове са добре комбинирани с морски дарове, например салата "Морски" , определено опитайте.