Салата от говеждо месо - рецепта
Месните салати винаги са изключително наситени и ако решите да не преброите калориите преди пристигането на пролетта, препоръчваме готвене на готварска салата според една от следните рецептури.
Рецепта за готварска салата "Оливие"
съставки:
- Говеждо - 200 г;
- кисели краставички - 2 броя;
- картофи - 2 броя;
- консервиран грах - 1 кутия;
- яйца - 3 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете говеждо месо (във водата можете да поставите няколко грах пипер, дафинов лист или някакви билки и след това използвайте готова бульон за готвене на други ястия). Сварете картофите и морковите "в униформи" до мека, след това почистете зеленчуците и ги нарязайте на кубчета. Солени краставици ние срязваме по същия начин. Сварете яйцата твърдо сварени и нарязани на кубчета.
Изрежете готовото говеждо месо на ленти и смесете със зеленчуци и яйца, добавете грах и сезон салата "Оливие" майонеза.
Рецепта за салата "Столичен" с говеждо месо
съставки:
- говеждо - 300 г;
- раско месо - 40 г;
- нарязана краставица -1 бр.;
- зелен грах - 50 грама;
- картофи - 1 бр.;
- варени яйца - 2 бр.;
- майонеза.
подготовка
Говеждото се вари и се нарязва на ленти. Рак месо се нарязва на кубчета, по подобен начин се смила маринована краставица, картофи и яйца. Смесете приготвените съставки със зелен грах и сезон с майонеза.
Рецепта за салата "Merchant" с говеждо месо
съставки:
- варено говеждо - 150 г;
- яйца - 2 бр.;
- мариновани шампанско - 70 г;
- твърдо сирене - 80 г;
- майонеза.
подготовка
Яйцата и сиренето се нарязват на малки кубчета, натрупани гъби и говежди - ивици. Смесете всички съставки и облечете салатата с майонеза.
Рецепта за салата "Obzhorka" с говеждо месо
съставки:
- варено говеждо месо - 500 г;
- кисели краставички - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- растително масло;
- сол, черен пипер;
- майонеза.
подготовка
Лукът се нарязва на тънки пръстени и се запържва в растително масло с моркови. Нарежете краставицата на кубчета и изтласкайте излишната влага. Говеждо нарязани на ленти. Смесете всички съставки, сезон на вкус и добавете майонеза.
Рецепта за готварска салата "Ридъл"
съставки:
- Daikon - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- варено говеждо - 230 г;
- яйца - 2 бр.;
- сол, черен пипер;
- зелени;
- майонеза.
подготовка
Репички и моркови се търкат и изцеждат от излишния сок. Запържете луковиците, докато златистите. Разбийте яйцата с 2 супени лъжици. лъжици вода и пържени тънки палачинки, нарязани готовите палачинки в тънки юфка. Говеждо, което смебрираме с влакна. Смесете чесъна майонеза и напълнете всички готови съставки.
Салата от татарско месо с говеждо месо
съставки:
- Говеждо - 200 г;
- моркови - 1 бр.;
- зеле - 200 г;
- картофи - 2 броя;
- цвекло - 1 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- зелени;
- сол, черен пипер;
- майонеза.
подготовка
Всички съставки се нарязват на ленти. Зелето за удобство тънко котлет, и лук могат да бъдат нарязани на пръстени. Морковите могат да бъдат предварително мариновани на корейски език. Смажете картофените сламки в растителното масло, докато ги омекне и нанесете всички съставки на голям плат. В центъра на ястието изсипваме майонеза и сервираме салата на масата.
Тайландска готварска салата
съставки:
- лимонов сок - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- настърган джинджифил - 2 ч.л.
- чесън - 1 карамфил;
- варено говеждо - 600 г;
- краставица - 2 броя;
- домати - 200 г;
- червен лук - 1 бр.;
- Чили - на вкус;
- мента, кориандър - на вкус.
подготовка
Смесете първите 7 съставки заедно за зареждане с гориво. Зеленчуците и месото се отрязват произволно и се изсипва полученият сос. Украсяваме салата със свежи билки.