Салата с ябълка - вкусни, оригинални рецепти за лесна и здравословна закуска
Салата с ябълка заема водеща позиция в класирането на леки и пикантни закуски. Има едно просто обяснение за това: сладко-киселата плът на плодовете добавя сок към пилето и херинга, подобрява вкуса на зеленчуците и съвместимостта с масло и майонеза прави възможно подготовката както на диетични, така и на висококалорични закуски, задоволяващи всички предпочитания.
Какво може да направи една ябълка салата?
Салата със зелена ябълка - най-популярният тип закуска. Плодовете от този сорт са нискокалорични, богати на витамини, бързо задоволяват глада, а сладко-кисел вкус допълва хармонично рибата, месото и зеленчуците. Тези ябълки имат деликатна кожа и не е необходимо да бъдат обелени: те се нарязват, смесват се с други компоненти и се пълнят с кисело мляко, масло или майонеза.
- Невероятно вкусна и хрупкава салата със зелена ябълка се получава, като се съчетаят тънко нарязан плод с половин глава зеле, пресни краставици и няколко клончета мента. Пикантен дресинг от 80 мл кисело мляко, 20 мл оцет и шепа зелен босилек, сметана в миксер, ще завърши композицията.
- Не по-малко апетитна закуска от ябълки и ръжен хляб. За приготвянето му няколко парчета хляб се комбинират с фино нарязан плод и лук, подправени със заквасена сметана и черен пипер и сервират на масата.
Френска салата от ябълки - рецепта
Салата "френска" с ябълка принадлежи на закуска на вкус, характеризираща се с просто приготвяне и непретенциозни съставки. Традиционно - това е ябълка, сирене, яйца и сурови моркови, ароматизирани с майонеза и изложени в определена последователност. С този метод на готвене пресни зеленчуци стават нежни, но запазват лека прясна криза.
съставки:
- ябълка - 2 броя;
- моркови - 1 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- сирене - 40 г;
- майонеза - 80
подготовка
- Яйцата се кипват, обелват се и се приготвят на ренде.
- По същия начин, нарязани моркови, ябълки и сирене.
- Lay по слоеве: ябълки, яйца, моркови, сирене, размазване на всяка съставка с майонеза.
- Поръсете слоестата салата с ябълково сирене и сервирайте.
Целина салата с ябълка
Салата с целина и ябълка - класически кулинарен жанр. Преди повече от сто години главният сервитьор Оскар Чирки подправя свежите целини и киселите зелени ябълки със сос от сметана и майонеза, отблъсква вкуса на съставките с няколко ядки и грозде за пикантност и получава лека, балансирана и до днес популярна закуска - "Уолдорф".
съставки:
- ябълки - 3 бр.;
- целини стръкове - 3 бр.;
- синьо грозде - 10 бр.;
- ядки - 50 г;
- майонеза - 100 г;
- крем - 80 ml;
- захар - 10 g;
- лимонов сок - 60 мл.
подготовка
- Ябълки с целина, нарязани на кубчета, и грозде - наполовина.
- Крем крем със захар, майонеза и лимонов сок.
- Смесете дресинга с ябълки и целина.
- Украсете ябълковата салата с ядки и грозде.
Морков и ябълка Салата
Салата с морков и ябълка е вкусна и бързо насищаща витаминна "бомба". И двата компонента са леки, нискокалорични и съдържат маса от фибри, които могат да блокират постоянно усещането за глад. Те са евтини, налични през зимата и не изискват комплексни добавки, перфектно съчетани един с друг, с капка сок и растително масло.
Състав :
- моркови - 1 бр.;
- ябълка - 2 броя;
- лимонов сок - 40 ml;
- растително масло - 60 мл.
подготовка
- Преди да направите салата от ябълка, отлепете плодовете и ги настържете на груб ренде.
- Направете същото и с морковите.
- Разбийте маслото с лимонов сок и сезон на салата.
Пиле и салата от ябълки
Ябълка салата с пилешки гърди е комбинация от месо и плодове, типични за ястия в синтезиран стил. Прясното и сухо пилешко филе, в партньорство със зелените ябълки, придобива сочност и подчертан вкус, а богатият му протеинов състав прави лека закуска хранителна възможност за менюто на атлетите и любителите на здравословната храна.
Състав :
- Apple - 1 бр.;
- пилешки гърди - 250 г;
- пресен спанак - 150 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- кисело мляко - 50 ml;
- черен смлян пипер - 5 г;
- орехи - 60 г;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Сезон филето резени с лимонов сок, черен пипер и се запържва в тиган.
- Комбинирайте със спанак, нарязани ядки и ябълкови филийки.
- Сезон с кисело мляко, се смесват и сервират ябълка салата на масата.
Салата с ракови пръчици и ябълка
Салата от раци с ябълка впечатлява с нежност, простота и минимум съставки. Само една сочна и сладка и кисела ябълка може да замени традиционната царевица и да подчертае рибения вкус на сурими. Варени яйца, шепа пресен лук и дресинг от майонеза ще завършат състава, пренасяйки го в категорията на скучни ежедневни ястия.
Състав :
- ракови пръчки - 7 броя;
- яйце - 2 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- майонеза - 60 г;
- зелен лук - 40 гр.
подготовка
- Рак пръчки и ябълка, нарязани на тънки ивици.
- Смесете с нарязани варени яйца.
- Оставете салатата с майонеза и зелен лук.
Салата "Мимоза" с ябълка
Салата "Мимоза" с ябълка и сирене - Един от вариантите на популярните закуски на съветската епоха. Ястието се отличава с нежност, лекота и грандиозно представяне: сочните ябълки, нанесени върху лука и рибните слоеве, добавят текстура и кисело мляко, а "капачката" на настърганото сирене дава пикантна острота и служи като апетитна декорация.
съставки:
- консервирана саура - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- сирене - 70 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- салата лук - 1 бр.;
- майонеза - 180 г;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Яйцата и морковите се кипват и се изсипват.
- Ябълки чисти, нарязани, поръсете с лимонов сок.
- Нарязвайте си ситно лука и настържете сиренето.
- Поставете съставките на слоеве: лайка, лук, ябълка, моркови, яйце, сирене. Разстилайте всеки слой с майонеза.
- Салата "Мимоза" с ябълка, вместена в хладилника, и сервира на масата.
Салата с калмар и ябълка
Squid ще помогне да превърнете салата с ябълка в изискан аперитив. Тези морски обитатели са финансово достъпни, винаги на разположение в замразена форма, имам твърдо месо и неекспресивен вкус, което е толкова високо оценено при леки плодови салати. В тази рецепта се открива главоноги със зелена ябълка, сладък лук и освежаващ сос от портокалов сок.
съставки:
- 1 трупна калмария;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- зехтин - 60 ml;
- портокалов сок - 40 ml;
- люспи от лют червен пипер - 2 г;
- захар - 10 гр.
подготовка
- Почиствайте трупа на калмари и кипете в продължение на 3 минути.
- Охлажда се и се нарязва на пръстени.
- Яжко нарязайте ябълката и лука.
- Свържете всички компоненти.
- Подправете салата със зехтин, сок, захар и лют червен пипер.
Тиквена салата с ябълка
Тиквена салата с ябълка и моркови - поддръжници на здравословна храна и сурови диети ще оценят. Факт е, че тиквата и морковите не са подложени на топлинна обработка, което спомага за поддържането на максимален брой витамини и естествен вкус. За да подчертаете ястието, можете да използвате превръзка от лимонов сок и масло, което също е марината за сурови зеленчуци.
съставки:
- ябълка - 2 броя;
- тиквена пулпа - 80 г;
- моркови - 1/2 бр.;
- масло - 40 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- мед - 10 г;
- пресен копър - 20 гр.
подготовка
- Тиквени тиквички, моркови и ябълки на корейски ренде.
- Сезон с масло, сок и мед.
- Гарнирайте с копър.
Салата "Под коженото палто" с ябълка
Херинга салата с ябълка има различни опции, а известният "Кожено палто" е един от тях. Трябва да се отбележи, че ястието е събрало всички видове съставки, които с наличието на ябълка, се възползват само от вкус. Благодарение на плодовете, херинга става по-сочен, лукът губи горчивина, картофите стават по-слаби, а цялата салата става хармонична и интересна.
съставки:
- цвекло - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- картофи - 2 броя;
- херинга - 150 г;
- яйце - 2 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- майонеза - 200 г
подготовка
- Цвекло, моркови, картофи, варени яйца и решетка.
- Лук, херинга и ябълка ситно котлет.
- Поставете на слоеве, намазвайки с майонеза, в следния ред: херинга, лук, ябълка, картофи, моркови, яйчен белтък, цвекло.
- Шуба салата с ябълка украсена с настърган жълтък и охладено за 2 часа.
Салата с скариди и ябълка
Салатите с пресни ябълки са пълни с разнообразие. Особено добри са комбинациите от плодове с морски дарове, от които най-популярните са скариди. Те практически не изискват готвене, а соленото си месо идеално хармонизира със сладките ябълки и кисело мляко, образуват лека закуска и сервират преди сърдечно хранене.
съставки:
- обелени скариди - 250 г;
- Apple - 1 бр.;
- целина корен - 80 г;
- кисело мляко - 100 ml;
- лимонов сок - 40 мл.
подготовка
- Сварете скаридите в продължение на 5 минути и ги нарязайте на половина.
- Яжко нарязайте ябълката и целината.
- Свържете всички компоненти.
- Сезон с кисело мляко и лимонов сок.
Зелева салата с ябълка
Червена зелена салата с ябълка спечели сърцата на гастрономите. Не само яркият цвят на зеле, ослепително на фона на плодовете, но и леко горчивина, която идеално противоречи на тяхната сладост. Остава да добавите ниската цена, наличието през зимата, високите резерви на витамини, да съберете всички причини да добавите салата към вашата диета.
съставки:
- зеле - 250 г;
- моркови - 1/2 бр.;
- стрък от целина - 1 брой;
- ябълка - 2 броя;
- тиквени семки - 40 г;
- майонеза - 80 г;
- сладка горчица - 20 г
подготовка
- Всички компоненти са фино нарязани.
- Зелето добре помня ръцете.
- Добавете семена, сезон с майонеза и горчичен сос и разбъркайте.