Салата "Прага"

Салата "Прага" няма нищо общо с богатия асортимент от традиционни чешки студени предястия, името му е изобретен от домакини, точно както огромните вариации в рецептата за готвене. Основната карта на салата "Прага" е комбинация от месо с някои сладки съставки: говеждо с ябълка, пиле със сини сливи и т.н. Освен контрастиращата комбинация, предястието може да включва комбинация от други зеленчуци и месни продукти, парчета сирене и бисквити.

Класическа прайска салата - рецепта

Въпреки цялото разнообразие от аматьорски рецепти, вариацията на "Прага" се среща най-често при комбинация от говеждо и ябълки. Тази лесна салата се сервира топла и приготвена в изключително кратко време.

съставки:

филе от телешко месо - 290 г;
кисели краставички - 135 г;
сладък пипер - 85 г;
лук - 45 г;
кисела ябълка - 70 г;
лимонов сок;
остра горчица - на вкус;
майонеза - 115 гр

подготовка

Готвене закуски започва с подготовката на съставки за зеленчукови възглавници. За нея, нарязани солени краставици в тънки ивици, отстранете кутията с сладки чушки и също ситно котлет стените. Лукът се разделя на най-фините зали. Също като другите съставки, нарязайте кисела ябълка в тънки ивици. Пригответе лесна превръзка от смес от майонеза и сок половин лимон и горчица. Подправете се със салатен дресинг и поставете възглавница върху чинията.

Изрежете месото в тънки слоеве, подправете го и го запържете бързо, преди да го направите в добре нагрята тиган. Поставете парчетата горещо месо върху салатата и веднага сервирайте "Прага" на масата.

"Прага" салата с пипер и пиле

На второ място е салатата, приготвена с помощта на комбинация от пиле, сливи и сладки пиперки, което е идеално за любителите на бялото птиче месо.

съставки:

пилешко месо (бяло месо) - 290 г;
сладък пипер - 110 г;
моркови - 95 г;
яйца - 4 броя;
сушени сливи - 110 g;
консервиран грах - 130 г;
лук - 65 г;
майонеза за зареждане с гориво.

подготовка

Преди да приготвите салата от Прага, обърнете внимание на сини сливи: ако плодовете са сухи, тогава ги изсипете с вряла вода, в противен случай просто извадете костите и изрежете всичко на ленти. Изсипете вряла вода над луксозните полусфери, за да премахнете излишната горчивина. Сложете филе от пилешко месо. Яйцата също се вариха твърдо сварени, обелени и нарязани. Разстилайте парчетата моркови и зърна в малко масло, докато зеленчуците омекнат. Сега имате две възможности: да комбинирате всички компоненти на салата заедно, запълнете и разбъркайте, или изложени слой по слой, promazyvaya всеки следващ слой сос.

"Прага" салата със шунка

Най-минималистичният е рецептата за салата "Прага" със шунка, бисквити и сирене, но към тях се добавят крутони по свое усмотрение. Съставът на тази закуска е много променлив, но като цяло включва съставки от предишни рецепти.

съставки:

твърдо сирене - 115 г;
шунка - 115 г;
лук - 65 г;
яйца - 3 бр.;
кисели краставички - 55 g;

майонеза - 65 г;
крекери - при поискване.

подготовка

Предварително кипете пилешки яйца, изсипете ги с ледена вода, обелете и котнете. Яжко нарязайте лука и го разбъркайте с яйцата. Добавете кубчета шунка и твърдо сирене към сместа. По аналогия изрежете осолената краставица. Комбинирайте всички съставки на салатата с преобличане на майонезата и охладете готовото ястие. Преди да сервирате, закуската може да бъде поръсена с галета или украсена с обикновен лист от магданоз.