Салата от звънец за зимата - ярко и красиво консервиране, направено от пресни зеленчуци. В студен зимен ден такъв буркан ще ви напомни за летния сезон и със сигурност ще ви отведе в духа. Нека да разгледаме няколко рецепти за салата от сладък пипер за зимата.
съставки:
подготовка
Зеленчуците се измиват внимателно, преработват се и се нарязват с нож: пипер - сламки, лук - в малки кубчета и настържете морковите на груб ренде на слама. След това, поставете пипер в тигана, добавете малко вода и задушете със средно кипене, като се разбърква за няколко минути. Лукът се поставя отделно в полупрозрачно състояние и след това хвърляме морковите и ги кафяваме, докато смените. След това поставете в зеленчукова маса доматено пюре разреден с малко вода и уморен още няколко минути. Получената маса се прехвърля в мек пипер, разбърква се и се накисва за 10 минути. Хвърлете щипка фина сол на вкус и разстилайте гореща чушка и моркова салата за зимата в стерилни малки буркани. Свиваме капачките за съхранение, напълно готино и съхраняваме на хладно място.
съставки:
подготовка
Банките се измиват добре и се затоплят с вряла вода. В долната част на всяко излейте малко масло и остави лука нарязани на ленти. След това изпратете същите краставици, нарязани полукръгове и домати, нарязани на филийки.
Обелете чесъна, нарязайте на тънки филийки и го поставете на върха. Ние хвърляме необходимото количество сол, бяла захар и въвеждаме оцет. Напълнете съдържанието на кутиите с вряща вода, покрийте ги с капачки и стерилизирайте в продължение на 10 минути. След това внимателно затворете консервирането с капачките с ключа за запечатване, внимателно обърнете бурканите и обвийте топло одеяло или одеало, оставяйки го да се охлади напълно. Готовата салата от зърна, преместена за съхранение през зимата в мазето или на друго тъмно и хладно място.
съставки:
подготовка
Нарежете кората от изпечените тиквички и нарязайте плътта на кубчета. Поставете готовите зеленчуци в тигана. Доматено пюре, домашно приготвена, разредена с вода, изсипана в тиквички, хвърля сол, захар и добавете слънчогледово масло. Сместа се вари в продължение на около 10 минути преди кипене, като се разбърква. Олюлете лука, нарязайте наполовина пръстени и ги хвърлете на тиквичките. Bulgarian пипер нарязани на половина, извлечете семената, нарязайте слама и добавете към основните съставки. Размесете добре всичко, вари 5 минути и хвърлете моркови, нарязани на голям ренде. Разбъркайте, добавете домати, натрошени кубчета. Сега изсипете оцет, добавете малко сол, ако е необходимо, и заври 10 минути. Горещата зимна сладка салата е изложена в малки стъклени буркани за зимата, навита, увита в топло одеяло и оставена да се охлади в продължение на 20 часа.