Салата от киселец
Сорел започна да се използва в храната от славяните не толкова отдавна. Но тази билка вече е успяла да се утвърди като пикантен, свеж и невероятно полезен компонент на много популярни ястия. Една такава е салата от киселец, която може да бъде направена чрез добавяне на листа към други съставки. В нашите рецепти предлагаме няколко възможни комбинации от такива витаминни храни.
Салата от пресен киселец с яйца, краставици и майонеза
съставки:
- пресен киселец - 340 г;
- варени пилешки яйца - 2 бр.;
- пресни краставици - 340 г;
- листа от маруля - 1 куп;
- клони от пресен копър - 35 г;
- клонки от пресен магданоз - 15 г;
- майонеза класически - 220 грама или на вкус;
- черен пипер;
- йодизирана груба сол.
подготовка
Сорцел за подготовка на салата, както и други зеленчуци, листата на марулята се измиват със студена вода, разтварят се за известно време на кърпа и се оставят да изсъхнат. Сега запазваме листата от опашките и ги нарязваме на малки. Ние също нарязани пресни краставици с фини резени и ги триме на ренде или също смила варени и обелени пилешки яйца с нож с нож.
Комбинирайте всички готови съставки на салата в купа, добавете малко сол на вкус, пипер, сезон с класическа майонеза и се разбъркайте.
Как да си направим салата от коприва и киселец?
съставки:
- пресен киселец - 130 г;
- млада коприва млада - 130 г;
- пресни краставици - 240 г;
- зелени стъбла от лук - 3 бр.;
- клони от пресен копър - 35 г;
- клонки от пресен магданоз - 35 г;
- заквасена сметана естествено кисело мляко или майонеза - 90 грама или на вкус;
- Груба йодирана сол.
подготовка
За да направите невероятно здрава маруля на киселец и коприва, измийте зелените под студена студена вода, спасете я от опашките и твърдите стъбла. Листата от коприва трябва допълнително да се напоят с вряла вода и след това да се изсушат. Стъпките на моя зелен лук, нарязани на малки парченца и заедно с натрошени малки листа от киселец и коприва в широка купа. Ние също така изпращаме малки раздробени пресни краставици, които, ако е необходимо, изчистват кожата (ако е трудна). Добавете към останалите съставки нарязани зелени зеленчуци, напълнете ястието със заквасена сметана, кисело мляко или майонеза, добавете сол и разбъркайте. Сервирайте до масата витаминна салата незабавно.
Салата с киселец и домати
съставки:
- пресни киселец - 1 шепа;
- пресни домати - 260 г;
- меко сирене - 120 г;
- зехтин - 25 ml;
- черен пипер;
- Груба йодирана сол.
подготовка
Подготовка на такава салата за броени минути. Пресни моите домати, избършете суха, нарязани на филийки и поставени в купа. Предварително измиваме листата на киселец, разкъсваме опашките им и ги разпръскваме до доматите. Добавете натрошеното меко сирене, напълнете го със зехтин, черен пипер и добавете малко сол. Леко се разбърква и веднага сервира на масата, преместване в салата купа.
Сорел и ряпа салата с ябълка
съставки:
- кисело прясно - 3 шепи;
- репичка със среден размер - 5-7 бр .;
- средна ябълка - 1 бр.;
- зелен лук - 3 стъбла;
- зелен копър - 35 г;
- 3-4 листа салата;
- заквасена сметана или естествено кисело мляко;
- Груба йодирана сол.
подготовка
Започнете да приготвяте салатата, измийте свежи киселец, зеленчуци, лук и листа от маруля и ги изсушете на кърпа. През това време ние почистваме и отърсваме сърцевината на ябълката и я смиламе на груб ренде. Нарежете изпечените репички на средни филийки и ги разстилайте заедно с ябълковата маса в широка купа. Изпращаме също настърган киселец, кренвирши и копър, напълнете го със заквасена сметана, добавете малко сол и разбъркайте. Разстиламе ястието върху листата на маруля на табла и я обслужваме веднага.