Супи кнедли - рецепта

Кнедли са ястие от литовски, полски и беларуски кухни, които допълват супи или се явяват като странично ястие за месни ястия. Често те се правят с добавянето на такива съставки, така че те да станат отделно ястие. Например, кнедли с гъби, картофи или извара, допълнени със сос, ще се поберат идеално за обилен обяд, вечеря.

За децата тези брашно продукти често се правят сладки и дават като десерт на целувка, компот и мляко.

Пшеничното брашно и яйцата отдавна се считат за непроменени компоненти за кнедли за готвене. Но напоследък те често се заместват. Например, вместо пшеница, вземете грахово зърно, овесено брашно, грис. Това допълнително разшири обхвата на вече доста разнообразните ястия.

Днес ще разгледаме няколко рецепти - как да направите кнедли за супа. След като прочетете, ще можете да изберете опцията, която най-добре отговаря на вашия вкус.

Как да готвя кнедли за супа от брашно?

съставки:

мляко - 50-60 ml;
сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
брашно - 120-140 g;
яйца - 1 бр.;
солено море.

подготовка

Яйцата малко прекъснати със сол и мляко. Изсипете брашно върху лъжица, направете тестото. Добавете крем. Смесете и получавате много средна консистенция. Тя е твърде течна, за да се изтърпи.

За формиране на кнедли, полезна чаена лъжичка. Изсипете половин лъжица, изпратете тестото в супата. След 5 минути продуктите от брашно ще се появят и ще се разраснат, което означава, че те са готови. Премахнете ги в суха чиния, пропуснете ги с мазнини, за да предотвратите залепването им. Добавете към супа, когато сервирате.

Готварски кнедли със спанак за супа

съставки:

брашно - 230-250 g;
индийско орехче;
замразен спанак - 180-200 g;
морска сол;
яйца - 2 бр.;
вода - 80 ml.

подготовка

Размразете спанака, изтласквайте течност и разбийте яйцата, индийското орехче, солта и водата. Разбъркайте с лъжица от масата, добавете част от брашното. Слагаме течното тесто в шлауха и, като натискаме нагоре с лъжица, образуват кнедли върху тенджерата с супа - те ще паднат от дупките на тази приспособление за кухнята. Ние готвим, докато не изскочат. Невъзможно е да се намесва в супата, за да не се разваля тяхната форма.

Сирене кнедли рецепта за супа

съставки:

твърдо сирене - 180-200 g;
солено море;
смлян бял пипер;
яйца - 1 бр.;
брашно - 3-4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Настържете настърганото сирене. Сезон с бял пипер, сол. Разчупваме яйцата в съдовете с такива съставки, след това изсипваме брашното. Разбъркайте. Сложете тази смес с чаена лъжичка, изпратете кнедли в бульона. 2 минути са достатъчни за готвене. За всяка порция ние подготвяме нещата 6-7.

Скъпи супа кнедли

съставки:

пилешки бульон - 190-200 ml;
грис - 130-150 g;
масло - парче от 40-50 грама;
сол.

подготовка

Загрейте пилешки бульон, добавете масло и сол. Изсипете грис в грис, като се разбърква с лъжица, за да се постигне еднородност. Тестото е готово. Ще бъде здраво. След това можете да направите надебелен салфел, който след това трябва да бъде нарязан на малки парчета, или можете да го навиете с камък и да изрежете красиви фигури с помощта на плесени. За да готвите тези кнедли ще са необходими 5 минути.

Вкусни кнедли с извара за супа

съставки:

брашно - 110-120 g;
зелени (магданоз и копър) - 7-9 клонки;
извара - 140-150 g;
яйца - 1 бр.;
сол.

подготовка

В смесител изпращаме магданоз и копър, извара, сол и яйца. Прекъсваме тези компоненти. Направете тестото, като смесите брашното. Извадете тестото с наденица и нарязайте на листа с дебелина 3-5 мм. Готвенето на такива кнедли се случва бързо. Непосредствено след изкачването си пожарът трябва да бъде изключен.