Репичка салата - най-добрите рецепти за дневни закуски витамин
Добре е, че репичките салати се появиха отново на масите. Това беше опровержение на отрицателното мнение относно хранителните свойства на корена. Всъщност тя е изразителна, съдържа много витамини, а нейните черни, бели и зелени сортове, притежаващи ярък вкус, са перфектно съчетани с месо и зеленчуци, което допринася за подготовката на интересни ястия.
Как да готвя салата от репички?
Дори неопитен готвач може да направи проста и вкусна салата от репички. Необходимо е да се търкат белени, корен зеленчуци на ренде, добавете свързани компоненти и попълнете. Често се комбинират с ябълки репички, репички, краставици и моркови, варено месо. Облечени с растително масло, заквасена сметана или майонеза.
- Преди да направите салата от настърган репички, трябва да решите колко разнообразие от корени зеленчуци. Черната репичка има висока горчивина, така че трябва да се накисва в солена вода в продължение на поне 30 минути. Също така зимният вид зелена ряпа.
- Ако искате да получите деликатна салата от прясна ряпа, по-добре е да използвате зелен зелен зеленчук. Не можете да го настържете: благодарение на мекия си вкус, изглежда чудесно в салатите под формата на кубчета или карамфил.
- Независимо от разнообразието от кореноплодни зеленчуци, салатите могат да се вливат в хладилника от 30 минути на час.
Проста салата от черна ряпа
Черно ряпа салата е трудно да се припише на бързо хранене. Коренът съдържа горчивина, от която трябва да се отървете, като го накиснете в солена вода за 30 минути. След това можете да комбинирате със зеленчуци и сосове, например, да използвате наличните лук и моркови, както и за превръзка - растително масло и лимонов сок.
съставки:
- черна ряпа - 300 г;
- моркови - 150 г;
- зелени лукови пера - 4 бр.;
- масло - 80 ml;
- лимонов сок - 40 ml;
- сусам - 10 g;
- вода - 500 ml;
- сол - 60 гр.
подготовка
- Белени и нарязани репички, поставете със солена вода за 30 минути.
- Междувременно, изстискайте морковите и нарязайте лука.
- Отстранете репичките от водата, изцедете и разбъркайте с лук и моркови.
- Оставете с масло, лимонов сок и поръсете със сусам.
- Изпратете салата от черна ряпа за 15 минути в хладилника.
Салата от репички - Рецепта
Бялата ряпа салата е рядък гост на масите, поради невъзможността на мнозина да вдигнат съставките в кореновата култура. Тази рецепта ще ви помогне да го направите, където ряпа, рамо до рамо с цвекло и моркови, добавя ги подправки, а в комбинация със сирене, то е наситено със соления вкус на последното. Този сорт бързо губи витамини, така че лека закуска се сервира веднага.
съставки:
- бяла ряпа - 250 г;
- моркови - 100 г;
- варено цвекло - 150 г;
- мед - 20 г;
- синап - 10 г;
- масло - 60 ml;
- лимонов сок - 20 ml;
- орехи - 50 г;
- козе сирене - 80 гр
подготовка
- Отлепете зеленчуци, решетка и парчета.
- Разбийте масло с мед, горчица и лимонов сок.
- Напълнете бяла салата от репички сос и гарнирайте с ядки и филийки сирене.
Салата със зелена ряпа - рецепта
Салата от репичка Margilan ще ви помогне, ако времето е кратко. Зеленият корен не съдържа горчивина, е приятен на вкус, много сочен и се смесва добре със зеленчуци и плодове, особено със зелени ябълки. Сладкостта на второто внимателно подчертава лекото рязкост на корена, което допълнително се изглажда от превръзката от киселото мляко.
съставки:
- зелена ряпа - 2 бр.;
- зелена ябълка - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- кисело мляко - 80 г;
- пресен копър - 40 гр.
подготовка
- Обелете репичките и нарязайте на тънки ивици.
- Поръсете ябълката, фино нарязайте лука.
- Поставете съставките в купа с дълбоки салати.
- Оставете репичките салата с кисело мляко и украсете с копър.
Салата "Klyazma" с ряпа - рецепта
Салата "Klyazma" с ряпа е визитната картичка на град Владимир. Предпочита се дори и за популярния "Оливие" и има обяснение за това. Минимални компоненти, които осигуряват максимален вкус. Ястието е подхранващо и светло: репичка с печени моркови и лук се прави по-мека и освежаващо, докато месото и яйцата добавят хранителна стойност.
съставки:
- варено свинско месо - 200 г;
- варено яйце - 2 бр.;
- репички - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- масло - 40 ml;
- майонеза - 80 г;
подготовка
- Белени репички настъргани на ренде.
- Нарязвайте ситно лука и морковите и ги запържете в маслото.
- Комбинирайте репички с горещи зеленчуци.
- Добавете нарязано говеждо и яйца.
- Сезон с майонеза.
- Сложете в хладилника вкусна репичка в продължение на 30 минути.
Салата с ряпа и говеждо месо
Много домакини знаят колко е трудно да накарат хората да се хранят правилно. Репичка салата с месо, създадени за този повод. Балансираната комбинация от нискокалорични кореноплодни зеленчуци с постно говеждо месо осигурява дълъг наситен вкус и дава интересен вкус, който може да се регулира чрез превръзка, в този случай сос от сметана.
съставки:
- варено говеждо месо - 200 г;
- репичка - 150 г;
- червен лук - 1 бр.;
- оцет - 40 ml;
- заквасена сметана - 60 гр
подготовка
- Корен тънко раздробява.
- Потопете лука в оцет за няколко минути.
- Говеждо нарязани на тънки пръти.
- Свържете всички компоненти заедно.
- Сезонна ряпа салата със заквасена сметана и сервирайте.
Репичка салата с моркови
Репичка салата с моркови, с майонеза - ястие от "пет минути", построен на принципа на "котлет и микс". В същото време салатата е богата на вкус: сладкият морков контрастира ярко с горчивата репичка и благодарение на нея придобива нежна острота. Всички заедно, запечатани с майонеза, чието съдържание на мазнини допринася за по-добрата смилаемост на витамините.
съставки:
- моркови - 250 г;
- репичка - 350 г;
- майонеза - 120 г;
- скилидка чесън - 3 бр.
подготовка
- Свалете и разстелете зеленчуците.
- Смесва се с чесън, изцеден през преса и сезон с майонеза.
Салата "Ташкент" с ряпа
Салата "Ташкент" с ряпа и говеждо месо е национално ястие от узбекска кухня. Това се прави просто, се оказва вкусно, но има свои собствени нюанси в подготовката. Така че, за да се придаде мекота на кореновата култура и приятна хрупкавост, тя се смесва с лук, наситено с горещо масло, и за да се запази свежестта и витамините, тя се напълва със заквасена сметана или сузма.
съставки:
- репичка - 400 г;
- говеждо - 550 г;
- лук - 2 броя;
- яйцеклетка - бр.;
- кориант - 40 г;
- заквасена сметана - 120 г;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Сварете говеждо и яйца и нарязайте на тънки ивици.
- Смажете лука в тиган в маслото.
- Поръсете репичката с вода в продължение на 20 минути.
- Стиснете и разбъркайте с горещ лук.
- Добавете яйца, говеждо и зеле и се сервирайте със заквасена сметана.
Салата с репички и пиле
Репички и пилешки гърди салата - не само комбинация от нискокалорични и протеинови компоненти, но и основата за кулинарни експерименти. Това е улеснено от вкус неутрално месо и освежаващ корен зеленчук, които съчетават перфектно един с друг, а в комбинация с моркови и пикант, формират най-здравословно, диетично ястие.
съставки:
- зелена репичка - 250 г;
- моркови - 80 г;
- варена пилешка гърда - 180 г;
- пресни зеленчуци - 50 г;
- Пекинско зеле - 100 грама;
- лук - 1 бр.;
- масло - 200 ml;
- липов сок - 40 ml;
подготовка
- Загрейте 100 мл масло в тиган и сложете лука. Том го изпече на кафяво.
- Нарежете репичките, морковите и зелето.
- Нарежете гърдите тънко.
- Смесете всички съставки с превръзка от 100 ml масло и лимонов сок.
- Украсете салата със свежи билки.
Салата "Генерал" с ряпа
Репички и салата от ябълки "General" е лека закуска, която включва освен тези съставки яйца, картофи, лук и моркови. Всеки слой е изложен в определена последователност, поради което ястието става подхранващо, свежо и енергично и особено добре комбинирано със силен алкохол.
Състав :
- картофи - 2 броя;
- репичка - 80 г;
- Apple - 1 бр.;
- яйце - 3 броя;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- майонеза - 200 г
подготовка
- Картофите и яйцата се вариха и решетка.
- Раздробете останалите съставки по същия начин.
- Поставете на слоеве, намажете майонезата: картофи, лук, ряпа, моркови, ябълка, яйца.
- Украсете горния слой с пюре от жълтъци.
Салата "Петровски" с ряпа
Една обикновена салата от ряпа е лесно да се превърне в закуска "Петровская". Особеността на последното е в храненето, задължителното наличие на месо и техниката на нарязване на ленти. Самият процес трябва да отнеме малко време и затова има смисъл да се използват готови компоненти. Пушените месни и пикантни гъби от мед са достойни кандидати за тази цел.
съставки:
- пушена пилешка гърда - 500 г;
- нарязани гъби - 80 г;
- репичка - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- варено яйце - 3 бр.;
- масло - 40 ml;
- пресни зеленчуци - 20 г;
- майонеза - 100 гр
подготовка
- Сварете морковите и лука, репичка и ситно котлет месо, решетка яйца.
- Поставете компонентите на слоеве, намажете с майонеза: пушено месо, печени зеленчуци, репички, яйца. Повторете слоевете два пъти. Горни - украсяват гъби.
Салата с език и репички
Много домакини предпочитат да готвят репичка салата с майонеза , Майонеза елиминира ненужната горчивина, прави репичката по-мека и деликатно подчертава нейната острота. Кореновата култура, подправена с майонеза, е подобна от вкус до хрян - класическо допълнение към варен език, така че наличието на страничен продукт в салата е оправдано и обяснимо.
съставки:
- варен говеждо език - 250 г;
- репичка - 150 г;
- кисели краставички - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 80
подготовка
- Изрежете всички съставки в тънки ивици.
- Сезон с майонеза и се разбърква.
Корейски салати от репички
Подгответе салата от репички и Корейски моркови не е трудно, за това имате нужда от минимум компоненти, защото естествената острота на кореновата култура е достатъчна, за да може предястието да придобие умерено усещане за парене, а благодарение на морковите - приятен сладък вкус. Марината от кипящ петрол ще направи зеленчуците по-нежни и хрупкави и ще ускори процеса на готвене.
съставки:
- репичка - 550 г;
- моркови - 250 г;
- 5 скилидки чесън;
- растително масло - 150 ml;
- сусам - 20 g;
- оцет - 60 мл;
- захар - 40 гр
подготовка
- Репички и моркови фини парченца.
- Добавете оцета, захарта и чесъна.
- Напълнете зеленчуците с кипящо масло и оставете за 5 часа.