Салата "Kahrrabi" - най-вкусната рецепта за здравословно и лесно хранене
Салатът Kahlrabi ще бъде една от най-добрите витаминни ястия в домашното меню. Хранителните характеристики на такава закуска са впечатляващи по мащаб, а вкусовите индекси изцяло ще зависят от правилния избор на съпровод за ценна основна съставка.
Как да си направим салата от колбара?
Ако имате желание и възможност да направите салата от колбара, рецепти за приготвяне на леки закуски ще ви помогнат да осъзнаете идеята за вкусно, апетитно, като същевременно запазите максималното количество ценни свойства, присъщи на здравословните зеленчуци.
- За приготвянето на растителни витаминови салати, прясното зеле се обелва, след това се втрива с обикновена груб или корейски ренде, нарязано на ивици или тънки филийки.
- В смляната форма зеленчуковата маса освобождава сок, който може да се отцеди, преди да се прецени салатата, като се оставят осолените филизи за 10 минути.
- За предпочитане е да се използват пресни зеленчуци за салата, но ценните характеристики се запазват почти изцяло и с минимална топлинна обработка.
- Сладката сол с маслини се оказва най-полезна, чиито рецепти често се допълват от вкус с лимонов сок и подправки.
- Не по-малко популярни са композициите с превръзки на базата на майонеза, заквасена сметана или естествено кисело мляко.
Салат от колбара с моркови
Лаконичният състав на салата, приготвен по тази рецепта, не го предпазва от вкус и питателност. Апетитен външен вид се постига чрез използването на рендета за корейски моркови или рязане на зеленчуци с чист тънък слама. Като превръзка вместо заквасена сметана можете да използвате смес от зеленчуков и лимонов сок.
съставки:
- колбара - 250 г;
- моркови - 50 г;
- Зелените - 0,5 гроздове;
- заквасена сметана - 100-120 грама;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Натрошено белени зеле и моркови.
- Добавете ситно нарязани зеленчуци.
- Оставете зеленчуковата маса със заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте.
- Сервирайте зелената салата Kohlrabi с моркови непосредствено след готвенето.
Зелева салата от зеле с краставица
При избора на подходяща салата от колбара, рецепти с краставици трябва да бъдат приоритизирани. Зелената каша е идеално комбинирана с нарязването на пресни краставици, което създава чудесен вкус и лека закуска, чиято хранителна стойност може да се коригира чрез превръзка, замествайки сместа масло с нискокалорично кисело мляко.
съставки:
- колбара - 1 бр.;
- краставици - 2 бр.;
- Зелените - 0,5 гроздове;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Те почистват колараба, отрязват плътта в тънки ивици.
- Същият начин раздробява пресни краставици.
- Смачкани пресни зелени.
- Смесете съставките в купа, напълнете със смес от масло, лимонов сок, сол и черен пипер.
- За сервиране се сервира салата от колбара, украсена със зелени клони.
Коктейл и пилешка салата
Идеалната питателна и в същото време лека версия за включване в обядното меню или готвене за вечеря ще бъде зелената салата от зеле с майонеза, която се допълва от пилешко месо. Ястието може да бъде направено от варено пиле или пържено в масло, нарязано на пилешко филе.
съставки:
- колбара - 1 брой;
- пържено или варено пилешко филе - 200 г;
- червена салата лук и български пипер - 1 бр.;
- 3 кисели краставички;
- сол, черен пипер, подправки, билки, майонеза - на вкус.
подготовка
- Сварете или изпържете пилето, предварително мариновано в подправки, нарязано на филийки.
- Нарязани ленти от обелени зеле, краставици, чушки и половинки или филии лук.
- Комбинирайте съставките в същия съд, сезон с майонеза, сол и черен пипер на вкус.
- Те преместват салатата от пилешко и кохлюви в салатна купа и веднага я обслужват.
Сладка салата с домати
Лесно допълнение към втория курс или състав на месо или риба ще бъде Витамин Колеслав Кухраби, приготвени с домати. За предпочитане е да се изберат домати с гъста, леко сладка пулпа и да се нарязват на филийки или половинки. Идеален за изпълнение на рецептата крем или чери домати.
съставки:
- колбара - 1 бр.;
- домати - 4-5 броя;
- червена салата лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер, билки, зехтин - на вкус.
подготовка
- Изрежете на ленти или се разтрийте върху настърган корен.
- Настържете лук, билки и нарязани домати.
- Облечи салата с колбара с масло, сол и черен пипер.
Салара от сос с кашкавал и яйце
Една питателна и здравословна салата от сирене "Kahrrabi" е перфектното предястие за всяко хранене. Както през делничните дни, така и по празниците, такъв кулинарен състав ще бъде приет с наслада и благоговение. Пикантният чесън, добавен към състава, ще добави подправка към чинията, а пресни зеленчуци ще го направят по-зрелищен.
съставки:
- колбара - 1 бр.;
- твърдо сирене - 60 г;
- варено яйце - 1-2 броя;
- чесън - 1 зъб;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Обеленото зеле и сиренето се пресяват през ренде.
- Извареното яйце се обелва, нарязва се на ситно или се разтрива през голям ренде.
- Комбинирайте компоненти, добавете нарязан чесън и билки, сезон с майонеза, разбъркайте, разстила се в салата.
Сладка салата с чесън
Салатът Kohlrabi с чесън и майонеза, приготвен по следната рецепта, ще ви изненада със зашеметяваща вкусова палитра и необичайна, но хармонична комбинация от съставки. След като рязането или опетняване зеле произвежда много сок, който в този случай трябва да се излее, преди да напълни предястие с майонеза.
съставки:
- Колбара - 2 бр.;
- 1-2 краставици и моркови;
- чесън - 1 зъб;
- копър и магданоз - 1 куп;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Нарязани ленти белени зеле, краставици, моркови.
- Добавете ситно нарязани зеленчуци и чесън.
- вкус салата с чесън Сладка сол и черен пипер, смесете и сервирайте на масата.
Сладка салата с раци
Вкусната и апетитна салата от колбара с расово месо или пръчици може да се поднесе с достойнство на празничната трапеза или да разнообразят едно скучно ежедневно меню със светла закуска. Яйцата могат да се добавят нарязан варено или готвене на омлет от тях, и след охлаждане, нарязани на кубчета.
съставки:
- Колбара - 1-2 бр.;
- раци - 150 г;
- краставици и яйца - 2 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- твърдо сирене - 100-120 грама;
- майонеза или заквасена сметана - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Настържете белите колбари и рак месо.
- Добавете слама от краставици, нарязани варени или пържени яйца, настъргано сирене и лукови пера.
- Опитайте вкусна салата с краставичка майонеза или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Корейска салата от колбара
Напоследък все повече и повече популярни Корейски салати с колбара и месо , Ориенталски нотки ще се добавят към антената от кориандър, добавен към дресинга, който може да бъде заменен със смес за корейски салати. Вместо рибен сос често се използва соев сос, а вместо лимон по-традиционен лимон.
съставки:
- пулп от говеждо или свинско месо - 200 г;
- колбара - 1-2 броя;
- моркови - 0,5 бр.;
- зелени - 1 куп;
- горещ пипер - 1 бр.;
- вар - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- Шалот лук - 1 бр.;
- кориандър - 1 ч.л.
- рибен сос и масло - по 30 ml всеки;
- захар, пипер - на вкус.
подготовка
- Диво зеле, моркови, чили.
- Зеленчуци, чесън и шалот.
- Комбинирайте зеленчуците в купа, добавете рибен сос, масло, лимонов сок, кориандър, черен пипер и захар на вкус.
- Оставете масата за 30 минути на студено.
- Тихо нарязани месо, сезон на вкус и се запържва в масло, докато руж.
- Преди да сервирате, поставете месо върху чиния, допълнете го със зеленчукова смес.
Сладка салата за зимата
Достатъчно, за да се насладите на чиниите от пресни зеленчуци, е времето да се сдобиете с препарати от него за бъдеща употреба. Зелената салата за зимата той се приготвя по елементарен начин, се оказва, че е апетитен на външен вид и има приятен, умерено пикантен вкус. Оцет в таблицата в рецептата може да бъде заменен с ябълка, вино или дори да добавите лимонена киселина вместо това.
съставки:
- колбара - 1.2 кг;
- моркови - 300 г;
- чесън - 4-6 карамфил;
- целина или магданоз - 1 куп;
- бахар - 10-12 броя;
- вода - 1 л;
- захар - 150 g;
- оцет - 120 ml;
- сол - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
- Разтрийте зелето и морковите, разбъркайте и поставете в буркани, като поставите на дъното на всеки чесън, зеленчуци и черен пипер.
- От вода, сол, захар и оцет, готвя марината, изсипете я на брега.
- Покрийте контейнерите с капаци, стерилизирайте 25 минути.
- Съдовете са запечатани, обърнати към капака, затоплени и оставени, докато се охладят напълно.