Салата "Слънчоглед" с чипс - класическа рецепта
За тези, които избират красиви и вкусни ястия за празничната трапеза, ви препоръчваме да подготвите оригинална и вкусна салата от слънчоглед.
Този предястие не само ще трансформира и украси масата ви със зашеметяващия си вид, но и ще изненада гостите с приличен вкус. И това не са всички предимства на салата. Безспорно преимущество пред други празнични ястия е относително евтината цена и лекотата на подготовката.
Интригахме ли ви? След това разясняваме как да готвите салата "Слънчоглед" пържени картофи ,
Слънчогледна салата с чипс, пиле и гъби - класическа рецепта
съставки:
- големи чипове с правилната кръгла форма;
- обезкостено пилешко месо - 320 г;
- пресни шампанско - 220 г;
- твърдо пикантно сирене - 220 г;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- майонеза - 320 g;
- маслини без ями - 75 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- подправки, от които да избирате - за вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Сварете пилето, докато го изцедите, отделете го от костта и го раздробявайте на ленти или кубчета. Измийте шампанските с течаща вода, оставяйте ги да се отцедят, нарязани на плочите и ги оставете в тиган с растително масло, докато течността се изпари. В края на процеса на пържене, сезон на гъби със сол, земята пипер и подправки. В същото време, варете яйцата, докато бъдат напълно приготвени, потопете се в ледена вода за минута и почистете. Катериците се разтриват през ренде и месят жълтъците с вилица.
Всички компоненти се приготвят, пристъпват към образуването на салатата. В дъното на широка чиния се оставя в центъра на пилето, покрийте го с слой майонеза и покрийте с гъбен слой. След това обърнете протеините и отново щедрият слой майонеза. След това изсипете сиренето, малко повече майонеза и плъзнете салата отгоре с жълтъци. Сега украсяваме салатата така, че напълно да съответства на името. За да направите това, ние поставяме чипове по краищата на чинията, имитиращи листа от слънчоглед, а отгоре разпространяваме кварталите на маслините, които в нашия случай ще бъдат негови семена.
Ако желаете, можете да направите една калинка от половин домати, да изрежете главата и антените от маслината и да привлечете очи и точки на черупката с майонеза.
За да приготвите такава салата, можете да използвате както пилешки гърди, така и плът от краката и бедрата, и можете да изпържите гъбите с лук или да ги замените напълно с мариновани гъби.
Салата "Слънчоглед" с черен дроб и чипс - рецепта
съставки:
- черен дроб на треска - 1 кутия;
- картофени клубени - 500 g;
- твърдо пикантно сирене - 100 г;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- зелен лук пера - 1 куп;
- големи чипове с правилната кръгла форма;
- майонеза;
- маслини;
- сол - на вкус.
подготовка
Ние измиваме клубените обилно, изсипваме във вода и се вари, докато се омекне, след което се охлади и се очисти. Също готваме твърдо сварени яйца, изсипваме студена вода, почистваме и разделяме на жълтъци и протеини. Раздробяваме подготвените компоненти и сиренето през груб ренде, насищаме черен дроб с вилица и смесим 
с фино нарязан зелен лук.
На дъното на голяма кръгла чиния първо разстийте настърганите картофи и ги смажете с майонеза, след това смес от черен дроб на треска и зелен лук и майонеза отново. И в заключение покриваме салатата с протеин с щедър слой майонеза, разтриваме сиренето и жълтъка.
Както и в предходната рецепта, като декорация, оформяме чиповете по ръбовете в кръг и половинки или квадратчета маслини отгоре.
В действителност, под формата на слънчоглед с чипс, можете да направите всяка салата, която е подходяща в състава на техния вкус.