Пилешки ролки с гъби
Пилешки ролки с гъби - лесни за приготвяне, но много оригинални и невероятно удовлетворяващи ястия, които със сигурност ще украсяват ежедневната маса. Сервирайте ястието най-добре горещо, поръсено с нарязано сирене и пресни билки. Като странично ястие, оризът или горещото е перфектен. картофено пюре ,
Пилешки филе с рози с гъби
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 100 г;
- подправки;
- растително масло - 50 ml;
- пресни шампанско - 150 гр
подготовка
Почистете лука, котлет малко и го кафя в растително масло до мека. След това добавете нарязаните гъби, запържете за 5 минути и оставете да се охладят. Нарежете твърдото сирене върху ренде и го добавете към зеленчуков печене, добавете сол на вкус. Филето се нарязва на слоеве, покрива се с филм и леко се отблъсква. Подправете месото с подправки и оформете пълнежа на гъбичките на всеки блок. Плътно се търкаляха в епруветки, обвиха ги със здрава резба и се разстилаха в мазнина. Печете пиле ролки с гъби на 180 градуса във фурната за около 40 минути.
Пиле филе пълнени с гъби и сирене
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- пресни шампанско - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 100 г;
- майонеза - 50 g;
- подправки;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Така че, почистете лука, нарязвайте пръстените и предавайте нагрятото масло до прозрачно. Този път измийте гъбите, ги обработвайте и нарязани на малки плочи. След това разстиламе гъбите на лука и, като разбъркваме, изпържим всичко на слаб огън за 15 минути. Пилешкото филе се измива добре, избърсва се с кърпа, покрива се с фолио и се отблъсква. След това разтрийте месото със сол и черен пипер. След това покриваме всяко парче майонеза и оставяме да мариноваме. Когато зеленчуковото печено е готово, извадете го от печката, охладете малко и го разстелете върху всеки парче пиле. Поръсете с настърганото сирене на върха и увийте месото в ролка, като фиксирате краищата с клечка за зъби. Поставихме голям лист фолио върху лист за печене и оставихме всичките ни заготовки върху тях, ги обвихме и ги изпратихме в предварително загрята фурна. След 40 минути внимателно изваждаме листата за печене, разгъваме фолиото, омасняваме филетата с филе от пилешко филе с гъби от майонеза и го изпращаме обратно в пещта още 10 минути.
Пилешки рула с гъби в заквасена сметана
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- лук - 1 бр.;
- полутвърдо сирене - 50 г;
- пресни шампанско - 300 г;
- нискомаслена сметана или сметана - 300 ml;
- Копър - 3 клонки;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
За готвене на пилешки рула с гъби в кремообразен сос, месото се измива, изсушава и нарязва на дължина на няколко парчета. След това го покриваме с прилепващо фолио и леко избиваме чука от всички страни. 
Подготвеното месо се поръсва с подправки и се оставя да се маринова. Гъбите обилно измиват, обработват и нарязват слама, и нарязват лука на кубчета. Изсипете малко масло в тигана, поставете на средна температура, нагрявайте и преминете гъби с лук, докато се направи, като се разбърква от време на време със шпатула. Готов за печене добавете сол на вкус и се разстилайте малко на всяко месо. След това завъртете всички филета на ролки и фиксирайте ръбовете.
Покриваме формата с растителна мазнина, изсипваме нашите заготовки със шев и ги изсипваме със сметана или нискомаслена сметана. Печете ястието за около 35 минути в предварително загрята фурна. Поръсете готови пилешки рула с гъби и лук с настъргано сирене и сервирайте веднага.