Салата "Blizzard" - за тези, които не се страхуват от лошо време
Новогодишните празници са точно зад ъгъла, което означава, че е време да се приготвят рецепти за традиционния сърдечен празник. Вече разгледахме много от класическите празнични рецепти, така че сега нека да говорим за вариациите на тази класика. Салата "Blizzard" може да бъде представена като аналог на известния "Оливие" (само неговата по-проста версия, с наденица вместо ракови вратове). Така че феновете на Оливие, които искат да се забавляват с нещо ново в асортимента на празнични закуски, могат да решат рецепти от тази статия в своите готварски книги.
Салата "Blizzard" с пържени картофи
За тези, които не съжаляват за талията, препоръчваме празнуването на Нова година със салата "Blizzard" с пържени картофи. Да, не е най-диетичният избор, но какво е вкусно!
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- шунка - 50 г;
- консервирани шампанско - 50 г;
- кисели краставички - 1 бр.;
- лук - 1/2 бр.;
- растително масло;
- зеленина - за декорация;
- сол - на вкус.
подготовка
Почистете картофите, нарязани на ленти, ги изсушете с хартиена кърпа и се запържете в дълбока мазнина. Нарежете лука и се запържвайте, докато стане меко в растително масло. Ако в рецепта използвате пресни шампанско, можете да ги изпържете с лук.
Сега е време да изрежете шунката на малки ленти и да накълцаме яйцето и киселинната краставица на кубчета. Разбъркваме всички съставки, освен зелените и картофите, и напълнете с рафинирано растително масло, сол и черен пипер на вкус. Сега остава само да се поставят картофени чипове и нарязани билки върху чинията.
Сирене "Blizzard"
съставки:
- шунка - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- твърдо сирене - 30 г;
- картофи - 1 бр.;
- гъби - 3-4 бр .;
- консервиран грах - 1/3 кутии;
- зелен лук - за декорация;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Обелете картофите и ги пригответе в осолена вода до готовност, след това нарязайте клубета на кубчета. Чисто и нарязани на парчета гъби, се запържва в растително масло. Твърдо сварените яйца се нарязват на кубчета и се смесват с останалите съставки. Сега в салатата трябва да добавите нарязана шунка (между другото, тя може да бъде заменена пушена пилешка гърда , или варен колбас) и грах. Последното в салатата е настърганото сирене. Сега остава само смесването на всички съставки и пълненето им с сос от майонеза или смес от заквасена сметана и майонеза. Украсяваме завършеното ястие с нарязан зелен лук.
Салата "Снежна буря"
съставки:
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 2 бр.;
- лук - 1/2 бр.;
- варено колбаси - 100 г;
- твърдо сирене - 50 гр.
подготовка
Нека да започнем да готвим нашата салата с вкус на салати с масло. На дъното на салатата три твърди сирене върху ренде. 
Сварете морковите и картофите, докато ги направите, и ги разтривайте, разстилайки слоевете между зеленчуците и майонезата. Лукът се нарязва на пръстени, изпържва се, докато се прозрачен и се разстила върху слоя картофи. Разделяме варени твърдо сварени яйца в жълтъци и протеини. Класически се разтриваме жълтъците с майонеза и го покриваме с предишния слой. Сега е завъртане на наденица, може да бъде нарязан на тънки сламки, или нарязан на кубчета, а след това се разпределя равномерно върху жълтъчната маса.
Сега трябва да поставите салата в хладилника за 30 минути, след което покрийте с чиния и завъртете цялата "Snow Blizzard" върху плоска чиния. Поръсете настърган протеин и украсете със зеленчуци и пресни зеленчуци, като например фини краставици краставици или чери домати, за да направят салатата ново настроение.