Кралска торта - класическа рецепта
За да се печете вкусна и вкусна торта, не е нужно да сте подправен готвач на сладкиши. С най-минималните умения при работа с кухненски уреди и с прилична рецепта е напълно лесно да се направи.
Предлагаме две рецепти за направата на невероятна кралска торта, която ще ви помогне да се справите със задачата и да харесате на себе си, домакинствата и гостите с невероятен десерт.
Как да готвя една класическа царска торта у дома - рецепта
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 245 г;
- гранулирана захар - 275 g;
- заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 325 g;
- 3 пилешки яйца;
- прах за печене - 30 g;
- мак - 0,5 чаши;
- безсеменни стафиди - 0,5 чаши;
- слива, разцепена - 0,5 чаша;
- Киви плодове - 3 бр.;
- оранжево - 1 бр.;
- банан - 1 бр.;
За крем:
- варено кондензирано мляко - 380 g;
- масло - 220 гр
подготовка
Подготовката на кралската торта започва с побой с яйца. За да направите това, ги комбинирайте със захар в удобен контейнер и се процедирайте с миксер, докато се получи ярка пенлива маса и всички захарни кристали се разтворят. След това добавете заквасена сметана, ударете малко повече със смесител и изсипете предварително прецененото брашно. Внимателно медете тестото в хомогенна и гладка текстура, без никакви примеси. Следващата стъпка е да разделите тестото на три равни части. В една от тях добавяме внимателно измити и задушени стафиди, задушени във вряща вода в продължение на десет минути, във втория мак и в третото ренде. Преди това нарязани на ленти или произволно средно големи филийки.
Сега, от друга страна, от всяко тесто изпечете торти, като ги слагаме в пергамент, напълнен с омаслена тенджера, и се поставя в пещ, загрята до 170 градуса за двадесет и пет минути.
Когато сте готови, дайте тортата да се охлади. През това време, подготовката на крема за царската торта. За да направите това, ударете малко меко масло със смесител, добавете кондензирано варено мляко и победете отново. За допълнителни ароматизиращи качества, можете да добавите няколко супени лъжици коняк или ракия към сметаната.
Покриваме тортата с варени сметана, пълни го с киви, банан и оранжеви парчета. Ние също украсяваме плодовата торта отгоре и я поставете за няколко часа в хладилника за импрегниране.
Как да се пече царска торта - рецепта за майонеза
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 245 г;
- гранулирана захар - 195 g;
- майонеза класически - 320 г;
- 3 пилешки яйца;
- прах за печене - 30 g;
- мак - 0,5 чаши;
- безсеменни стафиди - 0,5 чаши;
- белени орехи - 0,5 чаша;
За крем:
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини повече от 25% - 450 g;
- гранулирана захар - 195 g;
- банани узрели - 2 броя;
- Киви плодове - 1 бр.;
- оранжево - 1 бр.
подготовка
Процесът на готвене на тази царска торта е много подобен на предишната версия. Тестото се приготвя по същия начин, с изключение на това, че вместо заквасена сметана ще използваме майонеза, която смесихме с яйца, смесени със захар, след което смесихме брашното и бакпулвера. Тогава, точно по същия начин, разделете получената маса на три части. Добавете стафиди към едното, маково семе до другата, и орехи, не прекалено ситно нарязани и изсушени в тиган, в третата.
В този случай, за печене на сладкиши в олио, поставете фурната на температура от 190 градуса и 
поддържайте ги за всеки двадесет и пет минути.
Като основа на сметаната за царевицата ще използваме мазнина заквасена сметана. Ние го обработваме с миксер, добавяйки гранулирана захар в процеса на разбиване. Можете да добавите по желание вкуса на сметаната с ванилова захар или ванилия.
Готовите охладени сладкиши се редуват с крем, като се допълват с парчета банани и се подреждат един върху друг. Украсяваме тортата по свое усмотрение. В този случай ще са много подходящи парчета киви, портокалови резени, нарязани ядки и шоколадови чипове.