Салмон Ролс
Японската кухня и нейните основни ястия са наскоро много популярни. Сега съставките за тях се продават в много магазини, така че често домакини подготвят тази вкусна и здравословна храна у дома. Ако сте и фен на японската кухня, ние ще ви кажем как да готвите салмови ролки сами.
Ролки със сьомга и краставица
съставки:
- ориз за суши - 1 супена лъжица;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- сушени морски водорасли - 1 опаковка;
- оцет оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 ч.л .;
- сол - 0,5 л.
- wasabi - ¼ чаени лъжички;
- сьомга - 200 g;
- пресни краставици - 1 бр.;
- нарязана краставица - 5-6 бр .;
- зелен лук.
подготовка
Олиото се изплаква добре, докато водата не изсъхне. След това поставете ориза в тенджера и покрийте с вода в пропорция: 1 + 1 / .4 супени лъжици. течност 1 супена лъжица. ориз. Оставете да заври, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 12 минути. След това изключете ориза и оставете да се влива.
Смесете оцет със сол и захар и нагрявайте до пълно разтваряне. Изсипете я в ориза и внимателно разбъркайте. Краставиците и сьомгата, нарязани на ленти. Разстилайте килимче за ролки, поставете лист от нори върху него (матирана страна нагоре) и оризовете върху него, като оставите няколко сантиметра листа свободни.
В ориза поставете ивици сьомга, краставици и пера лук. Завъртете ролката така, че пълнежът да е в центъра и да я запечатате със свободната част на нори. Нарежете ролката с остър нож на парчета и сервирайте със сос от wasabi и соев сос.
Ролки със сьомга - рецепта
Ако не искате да смесите вкуса на сьомга с други съставки, ще споделяме начина, по който да правите редовни ролки със сьомга.
съставки:
- ориз за суши - 200 г;
- нори - 3-4 листа;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2-2,5 ч. л .;
- сол - 2 ч.л.
- сьомга - 300 g;
- уасаби.
подготовка
Пригответе ориз и оцет, както в предишната рецепта. Сьомгата се нарязва на дълги ленти. Поставете нори на подложката за суши, с блестяща страна надолу, разстилайте ориза на върха, оставяйки край (1,5 см) свободен и направете лента от wasabi с пръста си в центъра. Поставете сьомгата върху нея и обвийте ролката. Нарежете го с нож на 6 парчета и яжте със соев сос.
Ролки с авокадо и сьомга
Авокадо често се използва в японската кухня, а ако ви харесва, тогава ще ви кажа как да направите ролки от сьомга и авокадо.
съставки:
- ориз за суши - 250 г;
- Nori - 4 бр.;
- оцетен оцет - 4 ч.л .;
- захар - 2 ч.л .;
- сол - 0,5 л.
- авокадо - 1 бр.;
- сьомга - 300 g;
- уасаби, соев сос.
подготовка
Поставете добре измития ориз в тенджера, покрийте с вода, така че да е 1 см по-висок и да доведете до врязване без капак. След това намалете топлината до ниска, покрийте и гответе за 15 минути. Извадете от топлина и оставете още 10 минути.
По това време комбинирайте оцет, захар и сол и загрявайте при ниска температура, докато те напълно се разтворят. Изсипете оцет в ориза и разбъркайте няколко пъти. Нарежете авокадо и сьомга. Поставете нори на килима, разпространете ориза на върха, оставяйки свободен край, върху него - авокадо и сьомга. Завъртете ролката, нарязайте я на шест ролки и опитайте да я потапяте в соев сос, смесен с wasabi.
Ролки със сьомга и сирене
съставки:
- ориз за суши - 500 г;
- опаковка от нори;
- сьомга - 400 g;
- year30 τη τη not not not not not not τη τη τη30 not30 τη not not τη τη τη30 τη30 τη not τη τη τη not not not
- оцет оцет - 5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- сирене "Филаделфия" - 200 г;
- сусам.
подготовка
Охладете ориз и оцет за него, както в горните рецепти. Норри постави суши подложка, олющят се над нея, не забравяйте да не оставяте свободен ръб, обърнете листа и смажете лъскавата част на водораслите със сирене. На него, в средата, поставете лента от сьомга и авокадо и внимателно преобръщайте ролката. Когато е готово, завъртете ролката в сусам и парче с мокър нож в 6 ролки.