Ролки на извара за сладкиши
Предлагаме Ви още една печеливша версия на добавката към сутрешното кафе или чаша чай. Багелите, изработени от тестото от кашкавал, са просто магически на вкус, с най-деликатна структура и използването на различни пълнежи ще ви позволи всеки път да получите нов вкус на десерт.
Тестени топени сирене с ябълки
съставки:
- домашно сирене - 420 г;
- пшенично брашно - 320-400 g;
- гранулирана захар - 75 g;
- бакпулвер - 20 g;
- масло - 185 g;
- ванилова захар;
- сол - щипка;
За пълнене:
- сладки ябълки - 450 г;
- кафява захар - на вкус;
- земята канела - на вкус.
подготовка
Рецептата за крокет сладкиши е много проста. За приготвянето му, ние определяме изварата минава през фин сито в дълбока купа, добавяме масло, сол, бакпулвер и изсипваме предварително пресятото пшенично брашно. Замесете сместа до меко, нелепливо тесто, ако е необходимо, добавете малко повече брашно. Необходимото количество може да варира в зависимост от нивото на влага на използваното извара.
Едно парче тесто за варено сирене е разделено на две половини. Ние се търкаляме в кръгъл слой до дебелина около пет милиметра и го нарязваме на осем равни триъгълни сектора.
Измийте ябълките, ги изсушете, отървете се от кожи и ядки и ги нарежете на равни, не тънки лобули. На всеки извара триъгълник от по-голямата страна, сложете парче ябълка, поръсете със захар и земята канела, за да вкус и ролка на ролка, образувайки багел. Потопете горната част на продуктите в захарния пясък, поставете върху лист за печене, натрупан с пергаментна хартия, и ги преценете до пещ, предварително загрята до 185 градуса в продължение на 25 минути или до зачервяване.
При готовност охлаждаме сиренето и я поднасяме за чай или кафе.
Как да си направим гевреци от тесто за варено сирене с мармалад?
съставки:
- извара - 220 г;
- пшенично брашно - 550-600 g;
- гранулирана захар - 150 g;
- прах за печене - 15 g;
- масло - 220 г;
- Ванилова захар - 1 брой;
- сол - щипка;
- хинап - 200 g;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Избърквайте с вилица и с високото си зърно прескачайте фино сито. Добавете омекотеното масло, захарта и ванилийската захар и разбъркайте добре. След това се изсипва пресято пшенично брашно, печене на прах и се месят изварата тесто. Той трябва да се окаже мек, пластмасов и да не се придържа към ръцете ви. Опаковайте го във филм или го покрийте с купа и поставете в хладилника за тридесет и пет до четиридесет минути.
След като изтече определеното време, разделяме охладената кома на тестото от кашкавал на четири части, всеки от които се завърта с ролка в кръгъл слой с дебелина приблизително пет милиметра, което на свой ред се нарязва на осем равни триъгълника.
Нарежете мармалад в правоъгълници, които лесно могат да се поберат върху широката страна на извара триъгълниците и да ги поставят по предназначение. Изключваме триъгълния сектор, започвайки с по-големите 
страни с мармалад.
Поставете елементите върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и поставете в предварително загрятата до 185 градуса фурна. Когато гевреците са зачервени, извадете ги на чиния, охладете ги и ги захарете.
Пълненето на кроасани от извара сладкиши може да бъде не само мармалад или ябълки. Те могат да бъдат допълнени с гъста конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, изсипани ядки със захар или шоколад или всяка друга пълнеж по ваш вкус.
Без да добавяте гранулирана захар към тестото, можете да направите тези гевреци неподсладени и пълни с подходящ пълнеж.