Рали с пръчици от раци
Когато трябва да направите лека и апетитна закуска за празнична трапеза, или просто да направите нещо бързо за неочаквани гости, няма нищо по-добро от раците на раците. Това ястие се приготвя бързо, изглежда много празнично на масата и благодарение на разнообразието от рецепти за ролки на раци, винаги можете да готвите нещо ново, така че никога няма да се уморите от него.
Рак ролки в breading
Ако останете известно време, ще ви кажа как да готвите раци с крилско месо.
съставки:
- ракови ролки - 10 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- месо от крил - 400 г;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер и зеленчуци.
подготовка
Крашките се спускат за кратко във вряща вода, след това се разтварят, намазват цялата повърхност с майонеза, настърга се месото от крил, сол и черен пипер на вкус. Сгънете ролките, потапяйте ги в разбито яйце и след това навийте брашно.
Запържете ги от двете страни в тиган до златисто кафяво, след това ги поставете в тавичка и поставете във фурната за 20 минути. Кук на 160 градуса. Когато предястието е готово, поставете ролките върху чинията, поръсвайте с нарязани зелени и сервирайте топло на масата.
Пържени раци на раци
Тази опция е идеална за пристигането на неочаквани гости, тъй като получавате вкусна топла закуска само за 10 минути.
съставки:
- ракови пръчки - 4 бр.;
- яйце - 1 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- царевично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- сол - на вкус.
подготовка
Пръчицата за това ястие може да бъде охладена, няма да се наложи да се потопи във вряща вода преди разгъването. Ако сте само замразени, дръжте ги в гореща вода за около 3 минути преди да започнете подготовката.
Сварете яйцето и го разтъркайте с фин ренде, разтрийте сиренето. Нарежете чесъна в пресата, ако желаете, можете да вземете повече от 1 карамфил. В купа комбинирайте сиренето, яйцето, чесъна, заквасената сметана и солта, разбъркайте всички съставки, ако искате, можете да подправите с черен пипер.
Разгънете всяка пръчка, намажете цялата повърхност с пълнеж, оставяйки празен ръб с широчина 1 см и върнете се назад. Смажете всички ролки със заквасена сметана и опекотено с брашно. Запържете всички пръчки на слаб огън до златисто кафяво, вътрешно сиренето трябва да се стопи. Прехвърлете завършените ролки в чиния и ядете топло.
Рак на раците
Един от най-популярните видове на тази закуска е ракови варели пълнени със сирене и яйца, които се приготвят само за 10-15 минути и ще се харесат на всички членове на семейството.
съставки:
- раци - 200 г;
- сирене - 100 г;
- 3-4 яйца;
- чесън - 1-2 карамфил;
- майонеза и копър - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата, отлепете черупките, внимателно отделете белите и жълтъците и ги изсипете в различни купи. За жълтъците използвайте малко ренде, а за белтъците - големи. Преминете чесъна през пресата и сиренето на сиренето върху прецизен ренде. копър 
ситно нарязани.
В купа смесете сиренето, чесъна, протеините и копъра, добавете майонеза и ги разбъркайте. Отстранете пръчките от рак от опаковката и ги поставете в гореща вода за няколко минути, за да станат по-меки и лесно разгънати.
Разгънете всеки пръчица, нанесете четка със сирене-протеинова маса и леко фолирайте. Смажете повърхността му с майонеза, натопете настърганите жълтъци и разстилайте завършените ролки на чиния. Поръсете с настъргано сирене отгоре и, ако желаете, останалите копър и сервирайте на масата.
Като допълнение към раците на раци, като лека закуска можете да сервирате шунка ролки или канапе със сирене ,