Шамови ролки с пълнеж

Хайверите с пълнеж са универсално ястие, което може да бъде както студена закуска на шведска маса, така и допълнение към странична чиния, изпечена на сосове. Вариантите на тези и други ястия са доста прости и достъпни, а предлаганите рецепти винаги са много. Най-вкусната от тях, която сме събрали в тази статия.

Шунка се валцува със сини сливи

съставки:

Парма шунка - 200 г;
сушени сини сливи - 20 броя;
бадеми - 20 бр.;
Сирене "Горгонзола" - 100 г;
Сирене Бри - 100 гр

подготовка

Преди да приготвите ролки шунка, трябва да направите пълнеж. За да направите това, смилайте бадемите леко в миксер, добавете 100 грама бри и горгонзола и разбъркайте сместа до гладка.

Запълваме всяка отрязана нарязана нарязана зърна със смес от сирене и фъстъци, като използваме спринцовка за сладкарски изделия (ако не, просто сложете торбата с целофан и изрежете ъгъла) и след това увийте пълненото зрънце в отделна лента от шунка от Парма. Слагаме закуска на клечки за зъби или шишчета и служим на масата.

Шунката се валцува с хрян

съставки:

шунка - 200 г;
Сирене Филаделфия - 1 пакет;
хрян настърган - 2 супени лъжици. лъжици;
Сос Worcestershire - 1 супена лъжица. лъжица;
сол - ½ ч.л.
пипер - 1/8 чаени лъжички.

подготовка

В малка купа смесете меко сирене Philadelphia, настърган хрян, сол, черен пипер и сос Worcestershire. Смесваме подготвената смес с тънък слой върху парче шунка и я увиваме плътно. Поставете клечка за зъби и сервирайте на масата, гарнирани с билки и черни маслини.

Снек - шунка валцува в пита хляб

съставки:

сметано сирене - 1 опаковка (250 g);
листа салата - 1 куп;
пролетен лук - 1 куп;
пита хляб - 2 бр.;
чили чушка (зелено) - 2 бр.;
маслини (без костилки) - 100 g;
шунка - 350 гр

готварски

Лавашките листа се намазват със смес от кремообразно сирене и нарязан зелен лук, след това се покриват със слой тънко нарязан шунка, слоят листна маруля и се поръсва с нарязани маслини. За пикантност в ролки на пита хляб със шунка, можете да добавите лют червен пипер, просто не забравяйте да го отлепете от семена и мембрани. Готови лаваш прегънати в ролка и нарязани на парчета.

Пълнени шунка ролки със сирене сос

съставки:

пушена пилешка гърда - 200 г;
заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
шунка - 300 г;
сирене - 200 г;
масло - 2 супени лъжици. лъжици;
брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
сметана - 250 ml;
маслини - 7-8 броя;
сол, черен пипер, индийско орехче - на щипка.

подготовка

Пилешки гърди фино нарязани и смесени с една супена лъжица заквасена сметана (за един куп), сол, черен пипер и обвити в тънък парче шунка. Формованите ролки се фиксират с клечка за зъби и се поставят в дълбоки съдове за печене, пълни със смес от брашно, разтопено масло, сметана и подправки. Ние готваме ролите в продължение на 7 минути, докато сосът започне да се сгъстява и веднага щом се случи - поръсете ястието с настъргано сирене и изчакайте появата на златна кора. Горещи ролки, украсени с кръгове от маслини.

Ролки шунка с аспержи

съставки:

масло - 3 супени лъжици. лъжици;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
мляко - 1 ½ сто;
Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
стърготини от аспержи - 24 бр.;
нарязана шунка - 8 броя;
яйца - 2 броя;

сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Преди да направите шунка, трябва да приготвите сос Бешамел: за да направите това, удайте масло в тиган, разбъркайте брашното и млякото в него, и веднага щом сосът започне да балон, добавете горчицата и подправките, извадете от огъня. 3 стъбла от аспержи, измити и отделени от дебела основа, увити в голямо парче шунка, ако е необходимо, прикрепени за зъби. Поставете ролките на печене лист, изсипете соса и оставете да се пекат за 20 минути на 180 градуса. Завършеното ястие е украсено с кръгове от твърдо сварени яйца и сервира на масата. Бон апетит!