Малка ролка с яйце във фурната
руло Стефани - не само красива, но и вкусна и задоволяваща. По-долу ще ви разясним как да направите ролки с мляно месо с яйца.
Каймак с варено яйце
съставки:
- мляно месо - 850 г;
- лук - 2 бр.;
- големи сурови яйца - 2 бр.;
- дълги филийки - 2 бр.;
- заквасена сметана 20% мазнина - 45 g;
- варени твърдо сварени яйца - 2 бр.;
- мляко - 100 g;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
В пълнежа поставете сол, черен пипер и го победете добре. Резени от хляб, напоена с мляко, а след това изтръгнете излишната течност и поставете хляба в кайма. След това караме със сурови яйца, прибавяме сметана и лук, минаваме през месомелачка. Всичко това е напълно смесено. На масата разпростряхме голям лист фолио, покрихме с растително масло и разпръснахме пълненето върху равномерен слой. И в центъра ние поставяме варени и обелени варени яйца. Покрийте яйцата с краищата на слоя и оформете ролка с ръцете си. Тя трябва да бъде достатъчно здрава, така че да не се разпада по време на процеса на готвене. Поставяме го върху печене на лист. Във фолиото по-горе правим няколко дупки, така че получените пари да избягат. Колбата с яйце в фолио се съхранява в пещта за около 40 минути при средна температура.
Малка ролка от месо с гъби и яйца в сладкиши
съставки:
- мляно месо - 750 г;
- пуфка сладкиши - 450 g;
- варени яйца - 4 бр.;
- брашно - 35 г;
- лук - 2 бр.;
- сурови яйца - 2 бр.;
- гъби - 400 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
В мляното месо поставете 1 ситно нарязан лук, сол, черен пипер, сурово яйце, брашно и добре медете. Изпращаме го в хладилника за един час. И в този момент, ние пържене на гъби, нарязани заедно с лук. Разстилайте хранителната лента върху работната повърхност, смажете я с маслото и разстилайте охладения пълнеж. Поставете яйцата в центъра, очертайте гъбите около тях и навийте ролката така, че пълнежът да е вътре. Сложете ролката във формата и я изпратете във фурната за около 30 минути. Понякога можете да я напълните с получения сок. Докато ролката се пече, тестото се излива в слой, равен на дължината на ролката. След определеното време извадете екстракта, охладете го и го увийте в тесто. Изпращаме го обратно в пещта и на 200 градуса отляво за 20-25 минути.
Каймак с варено яйце и сирене
съставки:
- Свинско и смляно говеждо - 900 г;
- сурово пилешко яйце - 1 бр.;
- варени пилешки яйца - 4 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- лук зелен - 40 г;
- индийско орехче;
- земята кимион;
- черен пипер;
- сол.
подготовка
Варени яйца се почистват и изплакват, за да се отърват от малки парченца. След това можете да направите различно - можете да разделите всяко яйце на половин дължина, можете да ги оставите цели или да ги нарязвате на пръстени. Зеленият лук меленко се разпада и го прибавя към пълнежа. Твърдо сирене нарязано на кубчета. В мляно месо с лук караме в яйце, сол, слагаме подправки и разбъркваме добре. Сега разпечатаме лист хартия или хартия за печене на работната повърхност и напълно 
маслото малко. Поставете месото на върха и образуват слой с размери от 20 до 30 см. В центъра поставяме яйца и парчета сирене. Сега спрете правилно хартията, образувайки ролка, така че пълнежът да е вътре. Слагаме го в тиган и го изпращаме в пещ, загрята до температура от 200 градуса. След 45 минути ще бъде готово ролка от мляно месо с яйце и сирене. Изваждаме я от фурната, внимателно я изваждаме от формата и я оставяме да се охлади. След това извадете хартията за печене от ролката и я разцепете. Нарязаните филийки могат просто да се поставят на чиния и да се сервират на масата като лека закуска или с някаква странична чиния, или можете да направите и вкусни сандвичи с нея. Изборът е ваш. Бон апетит!